Sevgili Ziyaretçilerim,

Bu tarifim çok kolay, misafirleriniz için yapabileceğiniz hoş bir tat. Bakalım beğenecekmisiniz. Şimdi hemencecik tarife geçelim isterseniz.

Malzemeler:

• 1 paket kadar kakaolu büsküvi (aslında birazda göz kararı ayarlıyoruz.)
• 1 paket kakaolu puding
• 2.5 su bardağı süt ( kakaolu pudingi pişirmek için)
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• üzerinede süslemek için birazcık kakaolu büsküvi (robotta ezilecek)

Yapılışı:

• Öncelikle bir tencerede kakaolu pudingi 2.5 su bardağı sütle pişirelim.  Piştimi, hazırmı, tamam.
• Cam tepsimizi alalım. Pişirdiğimiz pudigin 5 dakika hafif soğumasını bekleyin.Çok sogumasın. Kakaolu büsküvileri içine büyük büyük elimizle kıralım. İçinde büsküvi ne çok ne de az olacak. Aaay, öbür sefere büsküvileri sayarım söz.
• Ondan sonra karışımı cam kabımızın içine güzelce dökeriz. Kaşıklada üstünü yavaşça düzeltiriz ve soğumasını bekleriz.
• Diğer tarafta krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırparız. Hani yaptığımız soğuyan puding vardıya, onun üzerine  krem şantiyi güzelce süreriz.
• En üstünede 4 yada 5 kakaolu büsküviyi robotta ezer,  krem şantinin üzerine elimizle serpiştiririz.
• Daha sonra buzdolabın içine koyar, iyice soğana kadar bekler ve yeriz.  Yanlız dilim dilim keserken hafif böyle yumuşaklık olacak. Yani pekde tam dilim dilim çıkmıyor. Yani tabağa koyarken insan biraz zorlanıyor. İnanınki tadı güzel  bir tarif. Afiyet olsun.
• Kolay bir tarif, değilmi?

Sevgilerimle!

Yorumlar (18) - Yorum yaz »

Bu kurabiyemin tarifini ailece görüştüğümüz canım arkadaşımdan aldım. Belkide bildiğiniz bir tarifdir. Ama ben ilk defa Arzu arkadaşımda yedim. Ellerine sağlık çokta güzel olmuştu. Onada ayrıca çok teşekkür ediyorum. Tafsiye ederim, görünüş olarakta, tat olarakta tam bir kurabiye……

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket yumuşak margarin
• 1 su bardağı sarı kuru üzüm
• 1 su bardağı ceviz  ( elinde küçük kırılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• İsterseniz üzerine pudra şekeri

Yapılışı:

• Yoğuracağımız kabımızı alırız elimize. İçine  yumuşak margarini, yumurtayı, pudra şekerini  koyarız. Güzelce yoğururuz.  Sonrada elenmiş unumuzu ve elenmiş kabartma tozunuda katar, kurabiye hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yoğururuz.
• Hani elinle kırdığımız ceviz varya onu, ve sarı üzümü katıp ezmeden  yavaş yavaş  yoğururuz. cevizle ,üzümü katınca çok aşırı yoğurma.
• Hamur hazır olunca elinle parçalar kopart, tepsiye diz.  Beze yapma.  Gelişi güzel biçimsiz biçimsiz  parçalar koy. yalnız parçalar fazla büyük olmasın. Kibar olsun. Daha sonra ısıtılmış fırında 200 yada 220 derecede pişir.
• Hafif pembeleşene kadar.
• Pişip soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeride atabilirsiniz. Zevkinize kalmış. Şimdiden afiyet olsun. ( Benim kurabiyelerim biraz büyük oldu bu sefer. Siz biraz daha küçük  parçalar koparın. İsterseniz  üzüm ve ceviz katmayıp tek damla çikolata katabilirsiniz. çocuklarda severler. Yada sade üzümlü , sade cevizlide yapabilirsiniz. İsteğe kalmış birşey.)

Sevgilerimle,

Canan Gülbeden

Yorumlar (8) - Yorum yaz »

Sevgili Ziyaretçilerim,

Öncelikle sizlerin 2011 yılınızı en içten dileklerimle kutluyorum. Hayırlara vesile olur inşallah. Önce Allahımdan sağlık, ondan sonrada bol para diliyorum. İnanınki huzurda, mutlulukda ondan sonra geliyor. Herkeze sevgiler, selamlar.

Şimdide tarifimize geçelim isterseniz.

Kapalı pidecik tarifi, şekil olarak  bilinen bir şekil ama, tat olarak farklı. Eminim beğeneceksiniz. Tarif yine canım kardeşim Gülaydan. Onada çok teşekkür ediyorum.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yogurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket margarin ( 250 gramlık, yumuşak)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket maya
• Göz kararı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 300gr kadar beyaz peynir
• 1 demet maydanoz

Yapılışı:

• Yoğuracağımız kabımızı alırız. Mayayı bir bardak ılık suda eritiriz.  Kabımızın içine önce yumuşak marğarinimizi , Sıvıyağını, Yogurdu, Yumurtayı ve erittiğimiz mayayıda koyar güzelce elimizle karıştırırız.
• Daha sonra  una kabartma tozunu ve tuzu karıştırır, unu döke döke yumuşak bir hamur yoğururuz.
• Yoğurduktan sonra hamurun ekşimesini bekleriz.
• Hamur hazır olunca küçük küçük bezeler alırız.  Elimizle üzerine bastırırız . Ne çok ince nede çok kalın olacak.
• Peynirle maydanozu önceden karıştırırız.
• Hani beze yapıp ,elimizle inceltmiştikya, onun içine peynirli içten koyarız. Şekli resimde gördüğünüz gibi agzı hafif açık kalacak.
• Pişince hamur fazla kabarmıyor.
• Üzerine yumurta sarısı süreriz.
• Isınmış fırınımızda  240 yada 250 derecede pişiririz.

Ben ilk yediğimde çok sevdim. Hafif  hıyır hıyır bir tarif. Beğeneceğinize eminim.

Afiyetler olsun

Canan Gülbeden

Yorumlar (2) - Yorum yaz »

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu pudingli kek tarifim, yine kardeşlerimden almış olduğum, sıkça yaptığım bir kek tarifi. Tarif, annemlerin eski komşusu olan çok sevdiğimiz Sevgi abladan. Eminim sizde yaparsanız çok memnun kalacaksınız. Çok güvendiğim ve çokda beğenilen bir tarif.  Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 türk kahve fincanı sıvıyağı
• 1 türk kahve fincanı su
• 1,5 su bardağı su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya tozu
• 1 paket kakaolu büskivi
• 1 paket  kakaolu puding yada supangle  ( ben supangle kullandım)
• 1 su bardağı süt
• Ayrıca pudıng yada supangle içi  için 2.5 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti
• 1 şeker kaşığı neskafe
• krem şantiyi içi içinde 1 su bardağı süt

Yapılışı:

• Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurtaları yarım saat önceden buzdolabından çıkart oda sıcaklığında beklesin. Karıştırma kabına yumurtaları güzelce kır. 1 su bardağı toz şekeride içine at. Mixserle güzelce iyice çırp. İyice köpürsün. Mixseri kaldır.
• Ondan sonra sırasıyla 1 türk fincanı suyu, ve 1 türk fincanı sıvıyağını dök. Çırpma teliyle yavaşça karıştır. Sonra tel süzgeci kabın üzerine koy, 1,5 su bardagını unu üzerine dök. 1 paket kabartma tozunu unun üzerine dök. onun üzerinede vanilyayı dök, vede elemeye başla. Hepsini eledikten sonra telle yavaş yavaş karıştır.
• Pişireceğimiz kek tepsisini katı yağla yağlayıp hafifçe unlayalım. Yaptığımız kek karışımını tepsiye boşaltalım. 170 yada 175 dereceli ısınmış fırına sürelim. Kekin üzeri çok aşırı kızarmıyor . Pembe renginde oluyor.
• Kek pişerken pudinğimizi hazırlayalım. Dediğim gibi ben supangle kullandım. Siz hangisini tercih ederseniz onu kullanın. Ben bir paket supangleyi 2 su bardağı sütle pişirdim. Kısık ateşte yavaş yavaş altını yakmadan. Pudinğ halini alınca hazır olmuş demektir. Daha sonra soğumasını bekleyin.  Tabiki arada kekede bakalım, yanmasın.
• Kek piştikten sonra, bir beş dakika bekle. Kekin üzerine bir su bardağı soğuk sütü kaşık  kaşık  kekin üzerine dökelim.  Hani pudinği pişirdikya eğer oda soğuduysa güzelce kekin  üzerine yavaş yavaş sürelim. Hızlı sürersek kekin üstü kalkıyor.
• Pudinği de sürdükten sonra, üzerine kakaolu büskiviyi bir sıra olarak istediğin gibi diz.
• Ve en son olarak krem şantiyi hazırlayalım. Bir kaba yine 2 paket krem şanti tozunu, 1 su bardağı sütü, ve bir şeker kaşığı neskafeyi atıp güzelce mixserle çırpalım. Hazırladığımız bu kremşantiyi dizdiğimız bisküvilerin üzerine güzelce sürelim. Kremşanti fazla geliyor, göz kararı sürebilirsiniz.
• Böyle anlatınca zor gibi geliyor,  ama inanın ki değil. Aslında görünüm olarakta çok güzel, tat olarakta.  Anlamadığınız bir yer olursa her zaman sorabilirsiniz.

Canan Gülbeden

Yorumlar (18) - Yorum yaz »

Merhaba sevgili  ziyartçilerim.

Bu tarifimde eltime ziyarete gittigimizde çok severek  yediğimiz kete tarifi. İnanınki kete sevenler için harika bir tarif. Gerçektende aynı pastane ketesine benziyor. ellerine sağlık, yengeciğimin. Çok teşekkür ediyorum. Bende tarifi aldım, sizler için denedim , yaptım. Çok kolay vede malzemesi ekonomik bir tarif. Denemenizi  tafsiye ederim. Yapanlar için kolay gelsin, yiyenler için afiyet olsun.

Malzemeler:

• 2  su bardğı süt
• 1  su bardağı sıvı yağı
• 2  yumurta (beyazı hamurun içine, sarısı yüzüne)
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya

İçi için:

• 1 su bardağı un
• yarım su bardağı sıvıyağı ( eğer yağı az olursa ,kete yenirken içi dökülür. Hafiften un birbirini tutacak)
• göz kararı tuz

Yapılışı:

Öncelikle içini hazırlayalım:

• Tavanın içine yarım su bardağı sıvı yağı dök.
• Üzerine bir su bardağı unu dök, göz kararı tuzunu da üzerine at.
• Karıştıra karıştıra unu 10 / 15 dadika kavur. Altını çok açarsanız iç çabuk yanar. kısı ayarda kavur.
• Kavurduktan sonra bırakın soğusun.

Bezelerin hazırlanışı:

• Hamuru yoğuracağımız kabın  içine  sıvıyagı dökelim. İki yumurtanın beyazını içine kıralım, sarısını yüzüne ayıralım.
• Bir paket yaş mayayı bir su bardak suyun içinde eritelim. Maya eridikten sonra karıştırdığımız malzemelerin içine katıp elimizle iyice bir karıştıralım.
• Sütü ılıtalım ve karışıma ilave edelim. Sonra yine elimizle hafif karıştıralım.
• Karışımın üzerine bir bardak unu dök, unun üzerine tuzu ve tozşekeri de at. Elinle unu, tuzu ve toz şekeri önce hafifden bir karıştır. Sonra bütün malzemelerle hepsini yoğurmaya başla.
• Unu ilave ede ede yumuşak bir hamur yoğur. Hamurumuz ekşimeden yuvarlak bezeleri alırız, yalnız bezeler çok küçük olmasın.
• Bezeyi elimizle masa üzerinde bastırıp, aynı pogaça yapar gibi. Ortasına yapığımız içi koyup ağzını birleştiririz. İçi  çok fazla koyma. Bir şeker kaşığı kadar. Birleştirilen kısımı alta getirip elimizle bastırırız.  Bütün bezeleri bu şekilde önden hazırlarız.
• Bezelerin üzerine çatalla basarak şekil veririz hani kete şekli verir  gibi ve aynı anda  çatalın ucuyla  dört yerden iyice deleriz.
• Yumurta sarılarınıda üzerlerine sürer ve yarım saat bekledikten sonra fırına süreriz,
• 220 / 240 derecede nar gibi kızarana kadar pişir.
• afiyet olsun.

Canan Gülbeden

Yorumlar (7) - Yorum yaz »