Merhabalar arkadaşlar,

Ben hindistan cevizini çok severim. Birde kek içinde deneyelim dedim. Gerçekten çok hoş kokulu ve yumuşacık bir kek oluyor. Bir iki gün sonra bile yumuşacık kalıyor. Ben çok beğendim. Yanlız ben kalıba döktüm çöktü. tepsiye döktüm. çok güzel oldu. Kardeşime tarifini verdim. Oda kalıbta yaptı keki, oda çöktü. Bence siz yaparsanız, Kesinlikle tepsiye dökün. Denemenizi tafsiye ederim.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Yapılışı:

• Yumurtayla ve toz şekeri güzelce mixserle çırp. 10 dakika kadar. Daha sonra sütü ,sıvıyağı kat. onuda mixserle çırp. mixseri kaldır. Ayrı bir kaba unu ele .Onun içine kabartma tozunu ele. Daha sonra 1 çay bardağı hindistan cevizinide unun içine kat.Yani elenmiş un ,elenmiş Kabartma tozu ve hindistan cevizi bir kabda karışacak.
• Daha sonra bu karışım hani mixserle çırptığımız yumurta vardıya ona yavaş yavaş katılacak . Ve telle karıştırılacak. Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir tepsiye dökülür.Tepsi çok büyük olmasın.
• 175 yada 180 derecede ıstılmış fırında pişirilir. Yanlız kesin 50 dakika sonra bak bıçakla ,eğer bıçak kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Gerçekten tadı çok güzel oluyor.
• soğuduktan sonra dilimle. Üzerine hindistan cevizi at, süslemek için.

Sevgilerimle,

Canan Gülbeden

Sevgili ziyaretçilerim,

Hepimizin bildiği ıslak kek tarifi ama ,.İnanırmısınız keki yaptığımda Eşiminde çok hoşuna gidiyor. O yüzden Bende yinede koymak istedim sayfama .İsterseniz sizlerde deneyin. Ben sadece ununu biraz az koyuyorum onun için kek biraz daha hafif oluyor. Vede kalıp yerine tepsiye döküyorum. Şimdiden Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 2 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Yapılışı:

• Öncelikle yumurtayla toz şekeri güzelce mixserle 10 dakika felan çırp. İyice beyazlaşsın. Daha sonra sütü ,sıvıyağını ekle. Kakaoyu eleyerek kat .yine birazcık mixserle çırp .
• Mixseri kaldır. Bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayır bir tarafa ( üzeri için.)
• Kalan karışıma unu ve kabartma tozunu eleyerek, ama bu sefer telle güzelce çırp.
• Tepsiyi margarinle yağla. Un ile unla altına yapışmasın diye. Yuvarlak bir tepsi. fırınınıza girecek kadar tepsi. Yaptığınız hamuru tepsiye dök. Isınmış 175 yada 180 derecede pişir. 50 dakika felan sonra bıçak batırıp bakabilirsin pişip pişmediğine. İnşallah beğenirsiniz. Kek soğuduktan sonra güzelce dilimle. Hani ayırdığımız bir bardak kakaolu karışım vardıya ,Onu güzelce kaşık kaşık üzerine dök. Kekimiz hazır demektir.

Sevgilerimle,

Canan Gülbeden

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu tarifemi yine kardeşim Nuraydan aldım. Kendiside komşusu Senemden öğrenmiş. Bugün bana misafir gelecekti. Kardeşimle telefonda konuşurken, komşusundan öğrendiğini bu kolay keki anlattı. Abla hem kolay, hemde güzel oluyor. Bende teşekkür edip telefonu kapattıktan sonra hemen yaptım. Aaa - gerçektende bir iki saatten bir misafir gelse hemen yapıp misafirlerine sunabilirsin. Taze taze. Taze daha lezzetli oluyor. Denemenizi tafsiye ederim.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Bir miktar ceviz içi
• Alabildiği kadar un

Yapılışı:

• Keki karıştıracağımız kabın içine Teker teker yumurtadan başlamak üzere hepsini kaba koyun. ( İsterseniz yumurtayla şekeri birazcık çırpabilirsiniz ). Malzemelerde bulunan bütün malzemeleri. Ama unu ,kabartma tozunu,vanilyayi eleyerek koyun . Güzelce mixserle değil telle çırpın. [ Telin fotografınıda sayfaya koydum. El blenderenen teli ile. Normal tellede deneyebilirsiniz.] Aslında keklerde önce yumurtayla şeker iyice çırpılır. Ama inanınki hiç gerek yok. Hepsini döküp karıştırın. Kekin kıvamı koyu tahin kıvamında olacak. En son cevizi katın. Zaten telle karıştığı için cevizde ezilmiyor. Kalıbınızı yağladıktan sonra kalıba hamurunuzu dökün.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz keki düz, ister üzümlü, ister damla çikolatalı yapabilirsiniz. (Eğer üzümlü yaparsanız ;üzümü birazcık unla karıştırın ona göre katın kek hamuruna eğer böyle yapmazsanız üzüm dibine çöküyor).
• Şimdiden afiyet olsun

Selamlar,

Canan Gülbeden

Sevğili ziyaretçilerim,

Bu tarifemi yine komşum Fadimden aldım. Yine güzel bir kek tarifesi.Severek yediğimiz ve sağlıklı bulduğumuz, içinde havucun ve cevizin olduğu hoş bir tarif. Ben keki çok severim. Kek görünce dayanamam, hııımmmmm.

Malzemeler:

• 6 yumurta
• 2 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı sıvıyağı
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kreması için:

• Yarım litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 yumurta sarısı (Hamuruna koyacağınız yumurtanın birinin sarısını kremasına ayırabilirsin.)
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 60gr margarin

Yapılışı:

• Öncelikle kekin hamurunu hazırlayalım. 5 yumurta ve altıncı yumurtanın birinin sarısını kremasına ayır beyazını kekin içine kat. Ve yumurtayla tozşekeri güzelce mixserle çırp. iyice çırp. Daha sonra mixseri kaldır.
• Havucu küçük yada büyük yeriyle rendele.Farketmiyor neresiyle rendelersen .Ben büyükle rendeledim. Cevizi robotta ez, çok ince olmasın.
• Havuçla cevizide kat.
• Tarçını kat.
• Sıvıyağını kat.
• Kabartma tozunu ve unu birbiriyle karıştır ve eleyerek kat. Telle karıştır.
• Yuvarlak tepsiyi yağla ve unla. Daha sonra hamuru tepsiye dök.
• 175 veya 180 derecelik firinda pişir.
• Kek pişerken kremasını hazırlayalım. Normal bir tencereye önce unu tozşekeri bir yumurtanın sarısını nişastayı vanilyayı kat. Telle bir karıştır topaklanmaması için .Daha sonra sütü kat yine karıştır telle. Ve yağı koyup ateş üzerine al. Bu sefer kaşık al eline onunla karıştır. Ama devamlı karıştırman gerekiyor, yoksa dibine tutuyor. Baktınki tutuyor gibi hemen kenarda bir güzelce karıştır. Sonra yine devam et pişirmeye. Koyulaşınca hazır demektir. Yağda içinde bir tarafdan eriyor. Daha sonra mixserle bir iki sefer karıştır. Ilınıncaya kadar bekle. Hazır demektir.
• Kek piştikten sonra aşağı yukarı 45 dakika felan sürüyor kekin pişmesi. Kekde ılıyınca kremayı üzerine dök güzel bir şekilde. Ve üzerine birazcık tarçın ele görüntüsü için.

Beğeneceğinizi umarım!

Afiyet olsun,
Canan Gülbeden

Merhaba arkadaşlar,Bu tarifimi Ayşe tüter’le Çay saati kitabından aldım ve yaptım. Misafirlerim çok beğendi. Sodalı olduğuna bakmayın. Hiç sodalı gibi değil. Sanki bildiğimiz bulgur bulgur bir kek türü. Ben çok beğendim.

Malzemeler:

• 4 türk fincanı soda (hollandada soda “Spa Rood” olarak geçiyor)
• 4 yumurta (oda ısısında)
• 7 türk fincanı toz şeker
• 3 türk fincanı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 9 türk fincanı un (az olursa biraz daha un ilave edebilirsin)

Yapılışı:

• Yumurtayı, toz şekeri ve sıvıyağı birlikte güzelce mixserle 10 dakika kadar çırpın. Biliyorum biraz yorucu oluyor ama ne yapabilirim, tarif böyle. Daha sonra mixseri kaldırın.
• Sodayı katın. Kabartma tozunu vanilyayı ve unu eleyerek ilave edin ve telle karıştırın. Koyu olursa kek çok katı oluyor. Koyu tahin kıvamında olsun.
• Daha sonra hamurun yarısından fazlasını ayırın. Az olan hamura kakao katın. Eleyerek tabiki.
• Kalıbınızı yağlayın, unlayın. Önce beyaz hamuru dökün daha sonra üzerine kakaolu hamuru dökün.
• 175 yada 180 derecede pişirin.

Afiyet olsun,
Canan Gülbeden