Sayın ziyaretçilerim

Günün birinde görümceme misafirliğe gittik. Oda çayın yanına yine o leziz kurabiyelerinden koydu. Canım benim kendisi benim görümcem ama kendisini kardeşim gibi severim. Çok candan ve çok sevimlidir. Parmak kurabiyesinide onda yemiştim. İlk yediğimde hoşuma gitmişti. Hatta görünüşü daha çok hoşuma gitmişti. Aslında tarif bildiğimiz bir tarif sadece şekli ile başka bir tarif olmuş. Seveceğinizi umarım.

Malzemeler:

• 200 gr margarin
• Bir su bardağından iki parmak eksik nişasta
• yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Süslemek için 100gr çikolata
• Bir miktar hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

• Margarinle toz şekeri güzelce mixserle çırpın. Unu ve nişastayı ekleyip bir hamur yapın.10 dakika dinlendirin. Parmak uzunlugunda yapıp yani rulo şeklinde parmak uzunluğunda kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepside beyaz olarak pişirin. Soğuyunca pudra şekerine bulayıp sadece bir ucunu erimiş çikolataya batırıp hindistan cevizine batırın.
• kurabiyeleri 180 derecede pişerebilirsiniz.

Sevgilerimle
Canan Gülbeden

Canım Ziyaretçilerim,

Bu tarifimi yine canım kardeşim Gülaydan aldım. Çok hoşuma gitti. Hoş bir tarif. Ben ilk yediğimde çok beğendim. Birde siz deneyin. İnşallah sızlerde beğenirsiniz.

Malzemeler:

• 1 tane margarin (yumusak)
• 2 yumurta
• 3 türk kahve fincanı toz şeker
• 3 yemek kaşıgı kakao
• 2 çay kaşıgı karbonat
• alabildiği kadar un
• üzerine: şekerli ılık su ve hindistan cevizi

Yapılışı:

• Bir kabın içine önce margarini elinizle iyice yumuşatın. Daha sonra bütün malzemeleri katarak normal kurabiye kıvamında bir hamur yapın. Ne çok yumuşak nede çok katı olsun.
• Küçük küçük yuvarlaklar halinde beze alın ve yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
• 200 derecede pişirin.
• Bu arada pişerken sizde şekerli ılık su hazırlayın. Kurabiyeler pişer pişmez sıcak sıcak 5 yada 6-sını suyun içine atıp hemen çıkartın ve Hindistan cevizine bulayın.
• Daha sonra diğerlerinide aynı şekilde yapın. Suyun içinde çok durmasın, yoksa çok yumuşuyor. Kurabiyeleriniz hazır demektir. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun,
Canan Gülbeden

Merhabalar,

Bu tarifimi yine canım kardeşim Nuraydan aldım. Değişik bir tarif. İnanınki yiyenlerin çoğu “aay çok güzel olmuş” dediler. Özellikle içinin pudingli olması ayrı bir tat veriyor.İnşallah sizlerde beğenirsiniz.

Malzemeler:

• 250gr margarin (yumuşak)
• 6 çay kaşıgı yogurt
• 4 cay kaşıgı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kakaolu puding
• aldığı kadar un
• uzerine pudra şekeri,ve süslemek için erimiş çikolata

Yapılışı:

• Öncelikle kakaolu pudingi güzelce pişiririz. Yalnız pudinglerin üzerinde genelde 2,5 su bardağı sütle pisirin diye yazar. Siz 1,5 su bardağı sütle pişiriceksiniz. Biraz koyu kivamda olacak ve soğuyacak.
• Bir kaba önce yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri de koyarak kulak memesi yumuşaklığında güzel bir hamur yoğururuz. Hamurdan küçük bezeler alıp, içini parmağımızla oyup bir tatlı kaşığı kadar kakaolu puding doldurur. Ağzını güzelce kapatiriz. Tepsiye dizer 200 derecelik firina veririz. Ben genelde tepsi için yağlı kağıt kullanıyorum. Yanlız üzeri fazla kızarmayacak hafif beyaz gibi pembemsi gibi.
• Birazcık soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilecek ve benmari usulunce erittiğimiz çikolata ile süsleriz. Nasıl istersek isteğimize bağlı.Resimdeki kurabiyenin üstündeki çikolatayı birlikte süsledik, kızımla beraber .siz daha güzel yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun,
Canan

Merhabalar,

Bu tarifeyi görümcem Gülay’dan aldım. Çok kolay yapılışı var. Özellikle çocukların çok sevebileceği bir tarif. Bende kızım Aylinle beraber yaptım. Onunda çok hoşuna gitti. Sizinde çocuklarınızla birlikte yapabileceğiniz bir tarif. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

• Bir paket yumuşak margarin
• 2 yumurta (yumurtanın birisinin sarısı yüzüne)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Üzeri için kırılmış fındık içi

Yapılışı:

1. Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur olacak.
2. 15 dakika dinlendikten sonra oklavayla yarım santim kalınlığında açılıp, çay bardağı ile veya evinizde değişik model kalıpları varsa onlarla şekil verebilirsiniz.
3. Hafif yağlanmış tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürülüp, fındık parçaları serpilir. Yalnız fındıkların piştikten sonra düşmemesi için, fındıkları serptikten sonra üzerine hafifce bastırın.
4. 180/200 derecelik fırında hafif altın rengini alıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun!
Selamlar, Canan Gülbeden