Ocak 19th, 2011 | Yazan: | 21 Yorum »

Sevgili Ziyaretçilerim,

Bu tarifim çok kolay, misafirleriniz için yapabileceğiniz hoş bir tat. Bakalım beğenecekmisiniz. Şimdi hemencecik tarife geçelim isterseniz.

Malzemeler:

  • 1 paket kadar kakaolu büsküvi (aslında birazda göz kararı ayarlıyoruz.)
  • 1 paket kakaolu puding
  • 2.5 su bardağı süt ( kakaolu pudingi pişirmek için)
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt
  • üzerinede süslemek için birazcık kakaolu büsküvi (robotta ezilecek)

Yapılışı:

  • Öncelikle bir tencerede kakaolu pudingi 2.5 su bardağı sütle pişirelim.  Piştimi, hazırmı, tamam.
  • Cam tepsimizi alalım. Pişirdiğimiz pudigin 5 dakika hafif soğumasını bekleyin.Çok sogumasın. Kakaolu büsküvileri içine büyük büyük elimizle kıralım. İçinde büsküvi ne çok ne de az olacak. Aaay, öbür sefere büsküvileri sayarım söz.
  • Ondan sonra karışımı cam kabımızın içine güzelce dökeriz. Kaşıklada üstünü yavaşça düzeltiriz ve soğumasını bekleriz.
  • Diğer tarafta krem şantiyi 1 çay bardağı sütle çırparız. Hani yaptığımız soğuyan puding vardıya, onun üzerine  krem şantiyi güzelce süreriz.
  • En üstünede 4 yada 5 kakaolu büsküviyi robotta ezer,  krem şantinin üzerine elimizle serpiştiririz.
  • Daha sonra buzdolabın içine koyar, iyice soğana kadar bekler ve yeriz.  Yanlız dilim dilim keserken hafif böyle yumuşaklık olacak. Yani pekde tam dilim dilim çıkmıyor. Yani tabağa koyarken insan biraz zorlanıyor. İnanınki tadı güzel  bir tarif. Afiyet olsun.
  • Kolay bir tarif, değilmi?

Sevgilerimle!

Yorumlar (21) - Yorum yaz »

Kategori: Pastalar (yaş)
Aralık 15th, 2010 | Yazan: | 20 Yorum »

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu pudingli kek tarifim, yine kardeşlerimden almış olduğum, sıkça yaptığım bir kek tarifi. Tarif, annemlerin eski komşusu olan çok sevdiğimiz Sevgi abladan. Eminim sizde yaparsanız çok memnun kalacaksınız. Çok güvendiğim ve çokda beğenilen bir tarif.  Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 türk kahve fincanı sıvıyağı
  • 1 türk kahve fincanı su
  • 1,5 su bardağı su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya tozu
  • 1 paket kakaolu büskivi
  • 1 paket  kakaolu puding yada supangle  ( ben supangle kullandım)
  • 1 su bardağı süt
  • Ayrıca pudıng yada supangle içi  için 2.5 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti
  • 1 şeker kaşığı neskafe
  • krem şantiyi içi içinde 1 su bardağı süt

Yapılışı:

  • Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurtaları yarım saat önceden buzdolabından çıkart oda sıcaklığında beklesin. Karıştırma kabına yumurtaları güzelce kır. 1 su bardağı toz şekeride içine at. Mixserle güzelce iyice çırp. İyice köpürsün. Mixseri kaldır.
  • Ondan sonra sırasıyla 1 türk fincanı suyu, ve 1 türk fincanı sıvıyağını dök. Çırpma teliyle yavaşça karıştır. Sonra tel süzgeci kabın üzerine koy, 1,5 su bardagını unu üzerine dök. 1 paket kabartma tozunu unun üzerine dök. onun üzerinede vanilyayı dök, vede elemeye başla. Hepsini eledikten sonra telle yavaş yavaş karıştır.
  • Pişireceğimiz kek tepsisini katı yağla yağlayıp hafifçe unlayalım. Yaptığımız kek karışımını tepsiye boşaltalım. 170 yada 175 dereceli ısınmış fırına sürelim. Kekin üzeri çok aşırı kızarmıyor . Pembe renginde oluyor.
  • Kek pişerken pudinğimizi hazırlayalım. Dediğim gibi ben supangle kullandım. Siz hangisini tercih ederseniz onu kullanın. Ben bir paket supangleyi 2 su bardağı sütle pişirdim. Kısık ateşte yavaş yavaş altını yakmadan. Pudinğ halini alınca hazır olmuş demektir. Daha sonra soğumasını bekleyin.  Tabiki arada kekede bakalım, yanmasın.
  • Kek piştikten sonra, bir beş dakika bekle. Kekin üzerine bir su bardağı soğuk sütü kaşık  kaşık  kekin üzerine dökelim.  Hani pudinği pişirdikya eğer oda soğuduysa güzelce kekin  üzerine yavaş yavaş sürelim. Hızlı sürersek kekin üstü kalkıyor.
  • Pudinği de sürdükten sonra, üzerine kakaolu büskiviyi bir sıra olarak istediğin gibi diz.
  • Ve en son olarak krem şantiyi hazırlayalım. Bir kaba yine 2 paket krem şanti tozunu, 1 su bardağı sütü, ve bir şeker kaşığı neskafeyi atıp güzelce mixserle çırpalım. Hazırladığımız bu kremşantiyi dizdiğimız bisküvilerin üzerine güzelce sürelim. Kremşanti fazla geliyor, göz kararı sürebilirsiniz.
  • Böyle anlatınca zor gibi geliyor,  ama inanın ki değil. Aslında görünüm olarakta çok güzel, tat olarakta.  Anlamadığınız bir yer olursa her zaman sorabilirsiniz.

Canan Gülbeden

Yorumlar (20) - Yorum yaz »

Tags: ,
Kategori: Kekler, Pastalar (yaş)
Haziran 23rd, 2008 | Yazan: | 23 Yorum »

Sevgili Ziyaretçilerim,

Sevgili ziyaretçim Münewere söz verdiğim için tatile gitmeden bu tarifimi yazıyorum. Hepiniz için isterdimki daha çok tarifi sık sık yazayım. İnanınki son zamanlarda o kadar yoğunumki kusuruma bakmayın. Allah izin verirse bu ayın 25 de türkiyeye gidiyoruz. İzinden sonra İnşallah daha sık görüşeceğiz. Allahtan dilerim herkese sağlık ve mutluluk versin. Ne olursa olsun her zaman hayata pozitif bakın. Şimdide Tarifimize geçelim.

Tiramisu

Tiramisu tatlısını biz çok seviyoruz. Hem çok kolay hemde çokta lezzetli. Belkide biliyorsunuzdur, ama yinede yazayım dedim, belkide bilmeyenler olur. Bir deneyin bakalım beğenecekmisiniz. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.

Malzemeler:

Muhalebisi için:

  • Yarım litre süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 vanilya
  • 1 paket Mascarpone ( Türkiyede Labne peyniri olarak geçiyor.) ( 250gr kadar)

Diğer malzemeler:

  • Aşağı yukarı 32 tane felan “Lange fingers”, yada Türkiyede “Kedi Dili” büskivisi olarak geçiyor.
  • 2 çorba kaşiği kadar Nescafe (Türkiyede Granul kahve olarak geçiyor).
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Üzerini süslemek için kakao

Tiramisu

Yapılışı:

  • Öncelikle güzelce muhallebisini hazırlayalım. Bir tencereye önce unu, 2 çorba kaşığı toz şekeri, 1 vanilyayı, vede 3 yumurta sarısını koy. Telle güzelce karıştır. Bunların üzerine Yarım litre sütü dök. Karıştıra karıştıra muhallebi şeklinde pişir. Yanlız çok çabuk altı tutuyor. Kısık ateşte yavaş yavaş pişir. Piştikten sonra bir tarafa koy soğusun. Muhalebiyi pişirirken dikkat edin topaklanmasın. Eğer topaklandı ise süzgeçten geçirin. Topaklar süzgeçte kalır. Muhallebi soğuyunca içine hani Labne peyniri yani mascarpone varya, onu koyun. Ve güzelce mikserle çırpın. Muhallebisi tümüyle hazır demektir.
  • Daha sonra biraz derin dikdörtgen şeklinde cam bir kab alın. Hazır beklesin. Bir tasın içine 2 çorba kaşığı Granul kahveyi ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koy. Üzerinede 1 çay bardağı kadar soğuk su koy ve bunları erit.
  • Daha sonra büskivileri bu kahveli suya batıra batıra bir sıra tepsiye dizin. Hani hazırladığımız tepsi vardıya ona. Büskivileri kahveli suda çok bekletmeyin. İçine bir sefer batırıp çıkarın yeter.
  • Ondan sonra hazırlamış olduğumuz muhallebinin yarısını bu büskivilerin üzerine yayarak dökün. Sonra yine bir sıra kahveli suya batıra batıra bisküvi dizin. Onun üzerine hazırladığımız kalan muhallebiyi güzelce yayarak dökün.
  • En son olarak sıra üzerini süslemeye geldi. Süzgeci alın. Güzelce yavaş yavaş kakaoyu üzerine hafif bir şekilde serpiştirin. Tiramisuyu bir gece önceden yaparsanız daha güzel oluyor.

İnşallah beğenirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun.

Sevgilerimle,
Canan Gülbeden

Yorumlar (23) - Yorum yaz »

Haziran 3rd, 2007 | Yazan: | 9 Yorum »

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu tarifem çok basit ve çok güzel bir tarif. Misafirlerime koyduğum zamanda çok beğendiler. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Lokum gibi pasta

Malzemeler:

  • 36 tane ülker pötibör bisküvisi (Kakaolu yada sâdede olabilir. Resimdekini sâde bisküvi ile yaptım . Kakaolu bisküvi ile yaparsanız bence görüntü açısından daha güzel olabilir)
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket Dr.oetker çikolatalı puding (üzeri için)
  • 2 su bardağı süt
  • Süslemek için hindistan cevizi

Yapılışı:

  • Öncelikle 12 tane bisküviyi tepsiye diz. Hazır beklesin. Diğer tarafda bir tencereye 1 su bardağı unu, 1 su bardağı toz şekeri koy üzerine 1 litre sütü boşalt. Telle normal ateşte devamlı karıştıra karıştıra muhallebi gibi pişiririz. Birkaç dakika sonra dizdiğimiz 12 bisküvinin üzerine bolca dökün. Daha sonra diğer 12 bisküviyi muhalebinin üzerine yine dizeriz. Üzerine yine bolca muhalebi dökeriz. Kalan 12 bisküviyide dizer bir tarafa koyarız.
  • Diğer tarafda Dr Oetkerin çikolatalı pudingini 2 su bardağı sütle kaşıkla karıştıra karıştıra pişiririz .Dikkat edin: çok çabuk altı tutuyor. Bu pudingide birkaç dakika sonra en son koyduğumuz bisküvilerin üzerine dökünüz.
  • En son olarak hindistan ceviziyle süsleriz.

Sevgilerimle,

Canan Gülbeden

Yorumlar (9) - Yorum yaz »

Kategori: Pastalar (yaş)