Sevgili Ziyaretçilerim,

Sevgili ziyaretçim Münewere söz verdiğim için tatile gitmeden bu tarifimi yazıyorum. Hepiniz için isterdimki daha çok tarifi sık sık yazayım. İnanınki son zamanlarda o kadar yoğunumki kusuruma bakmayın. Allah izin verirse bu ayın 25 de türkiyeye gidiyoruz. İzinden sonra İnşallah daha sık görüşeceğiz. Allahtan dilerim herkese sağlık ve mutluluk versin. Ne olursa olsun her zaman hayata pozitif bakın. Şimdide Tarifimize geçelim.

Tiramisu tatlısını biz çok seviyoruz. Hem çok kolay hemde çokta lezzetli. Belkide biliyorsunuzdur, ama yinede yazayım dedim, belkide bilmeyenler olur. Bir deneyin bakalım beğenecekmisiniz. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.

Malzemeler:

Muhalebisi için:

• Yarım litre süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 3 yumurta sarısı
• 1 vanilya
• 1 paket Mascarpone ( Türkiyede Labne peyniri olarak geçiyor.)

Diğer malzemeler:

• Aşağı yukarı 32 tane felan “Lange fingers”, yada Türkiyede “Kedi Dili” büskivisi olarak geçiyor.
• 2 çorba kaşiği kadar Nescafe (Türkiyede Granul kahve olarak geçiyor).
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Üzerini süslemek için kakao

Yapılışı:

• Öncelikle güzelce muhallebisini hazırlayalım. Bir tencereye önce unu, 2 çorba kaşığı toz şekeri, 1 vanilyayı, vede 3 yumurta sarısını koy. Telle güzelce karıştır. Bunların üzerine Yarım litre sütü dök. Karıştıra karıştıra muhallebi şeklinde pişir. Piştikten sonra bir tarafa koy soğusun. Muhalebiyi pişirirken dikkat edin topaklanmasın. Eğer topaklandı ise süzgeçten geçirin. Topaklar süzgeçte kalır. Muhallebi soğuyunca içine hani Labne peyniri yani mascarpone varya, onu koyun. Ve güzelce mikserle çırpın. Muhallebisi tümüyle hazır demektir.

• Daha sonra biraz derin dikdörtgen şeklinde cam bir kab alın. Hazır beklesin. Bir tasın içine 2 çorba kaşığı Granul kahveyi ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koy. Üzerinede 1 çay bardağı kadar soğuk su koy ve bunları erit.
• Daha sonra büskivileri bu kahveli suya batıra batıra bir sıra tepsiye dizin. Hani hazırladığımız tepsi vardıya ona. Büskivileri kahveli suda çok bekletmeyin. İçine bir sefer batırıp çıkarın yeter.
• Ondan sonra hazırlamış olduğumuz muhallebinin yarısını bu büskivilerin üzerine yayarak dökün. Sonra yine bir sıra kahveli suya batıra batıra bisküvi dizin. Onun üzerine hazırladığımız kalan muhallebiyi güzelce yayarak dökün.
• En son olarak sıra üzerini süslemeye geldi. Süzgeci alın. Güzelce yavaş yavaş kakaoyu üzerine hafif bir şekilde serpiştirin. Tiramisuyu bir gece önceden yaparsanız daha güzel oluyor.

İnşallah beğenirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun.

Sevgilerimle,
Canan Gülbeden

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu tarifem çok basit ve çok güzel bir tarif. Misafirlerime koyduğum zamanda çok beğendiler. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

• 36 tane ülker pötibör bisküvisi (Kakaolu yada sâdede olabilir. Resimdekini sâde bisküvi ile yaptım . Kakaolu bisküvi ile yaparsanız bence görüntü açısından daha güzel olabilir)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket Dr.oetker çikolatalı puding (üzeri için)
• 2 su bardağı süt
• Süslemek için hindistan cevizi

Yapılışı:

• Öncelikle 12 tane bisküviyi tepsiye diz. Hazır beklesin. Diğer tarafda bir tencereye 1 su bardağı unu, 1 su bardağı toz şekeri koy üzerine 1 litre sütü boşalt. Telle normal ateşte devamlı karıştıra karıştıra muhallebi gibi pişiririz. Birkaç dakika sonra dizdiğimiz 12 bisküvinin üzerine bolca dökün. Daha sonra diğer 12 bisküviyi muhalebinin üzerine yine dizeriz. Üzerine yine bolca muhalebi dökeriz. Kalan 12 bisküviyide dizer bir tarafa koyarız.
• Diğer tarafda Dr Oetkerin çikolatalı pudingini 2 su bardağı sütle kaşıkla karıştıra karıştıra pişiririz .Dikkat edin: çok çabuk altı tutuyor. Bu pudingide birkaç dakika sonra en son koyduğumuz bisküvilerin üzerine dökünüz.
• En son olarak hindistan ceviziyle süsleriz.

Sevgilerimle,

Canan Gülbeden