Etimekli tatlı

Nisan 11th, 2007 | Yazan: Canan Gülbeden

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu tarifemi canım kardeşim Gülaydan aldım. Hatta türkiyeye gittiğimde, hep birlikte yapmıştık bu tatlıyı. Benim iki tane kız kardeşim var. Ben en büyükleriyim. Başka kardeşimiz yok. Tek ben gurbet ellerdeyim. Ailem türkiyedeler. Ailemi çok özledim çok seviyorum. Fırsat bulmuşken söylemek geldi içimden. Türkiyede biz tarifeyi etimekle yaptık. Ama hollandada ben etimek yerine beschuit kullandım. Böylede çok güzel oldu.

Etimekli tatlı 1

Malzemeler:

  • 1 paket beschuit
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı süt
  • 1 peket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt
  • Süslemek için ceviz içi

Etimekli tatlı 2
Yapılışı:

  • Beschuitleri güzelce tepsiye dizeriz. Araları boş kalıyor. Oralarada beschuitleri ufalayarak araları doldururuz. Hiç merak etmeyin sonra ufalananlar hiç gözükmüyor.
  • Öncelikle bir tencereye 2.5 su bardağı tozşekeri koyarız.Ateş üzerine alırız karıştıra karıştıra taki biraz kahverenği oluncaya kadar.ama devamlı karıştırırız.Daha sonra 2.5 su bardağı suyu üzerine boşaltırız.Aniden şeker sertleşiyor.Hiç korkmayın.Yavaş yavaş karıştırmaya şekeri eritmeye çalışın.1o dakika felan kaynatın.Şöyle hafiften birazcık koyulaşsın.Daha sonra güzelce kepçeyle beschuitlerin üzerine dökeriz. sıcak sıcak.
  • Tekrar bir tencere alırız.Tencereye 2 yemek kaşığı dolusu unu 2 yemek kaşığı nişastayı vanilyayı koyup güzelce karıştırırız kaşıkla.Daha sonra 4 su bardağı sütü yavaş yavaş üzerine dökeriz.Ateş üzerine alırız.Kaşıkla karıştıra karıştıra krema şeklinde pişiririz.Koyu bir krema ama.Biraz uğraştırıyor ama inanınki yapmaya değer.Krema halini alınca sıcak sıcak yine beschuitlerin üzerine dökeriz.Soğumasını bekleriz.
  • Krem şantiyi 1 çay bardağı sütle mixserle güzelce çırp.Bunuda soğuyan kremanın üzerine bıçakla sür.Her tarafına.Ve güzelce üzerini cevizle süsle. Tatlımız hazır.

Afiyet olsun.

Selamlar,
Canan Gülbeden



13 Yorum var “Etimekli tatlı”

0. nurseli diyor ki:

cok hos bir site,elinize saglik,en cokta ucusan papatyalari begendim

Ocak 28th, 2008 at 19:35

1. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Nurseli,
Bir kaç gündür ben İnternete giremiyordum. O yüzdende sana mesajımı geç yazdım .Siteyi beğendiğine çok sevindim. İnşallah tarifleride yapar beğenirsin. Yine görüşmek dileğiyle.
Sevgilerimle
Canan Gulbeden

Ocak 31st, 2008 at 9:57

2. ozlem altin diyor ki:

slm tarifinizi aldim ve hemen yapacagim. cok aciklayici ve net bir tarif yazmisiniz.

cok sagolun

Şubat 25th, 2008 at 18:11

3. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Özlem Altın,
İnşallah yaptığın zamanda memnun olursun. Anlayamadığın bir yer olursa çekinmeden sor olurmu. Kendine iyi bak.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

Şubat 25th, 2008 at 19:17

4. sibent diyor ki:

tesekkurler tarif icin,,,hemen deneyecegim,,,,,

Nisan 23rd, 2008 at 20:33

5. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Sibent,
Denersen gerçekten beğeneceksin. Çok sevindim mesajına. Şimdiden afiyet olsun.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

Nisan 24th, 2008 at 14:55

6. Bahar diyor ki:

Benim yıllardır yaptığım bir tatlı . İnanın bizde çok severek yiyoruz. Şeker yakılarak yapılınca muhteşem bir tat veriyor tatlıya. Ve bu tatlı gün geçtikçe tatının bozulmasını bırakın daha da bir güzelleşiyor değilmi :) :) Ben birtek üzerine ceviz koymuyordum.
Ellerinize sağlık enfes olmuşşşş…

Sevgiler…

Eylül 11th, 2008 at 8:20

7. ece diyor ki:

ellerine salık cok güzel görünüyor bende yapıcam ALLAHA emanet olun

Ekim 25th, 2008 at 14:38

8. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Ece,
Sende Allaha Emanet ol, Denersen sevinirim. Yine tarifi denediğinde inşallah görüşürüz.Şimdiden afiyet olsun.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

Ekim 26th, 2008 at 19:11

9. nur uluyüz diyor ki:

gerçekten harika olmuş zaten ilk başta görüntüsü bile iştah kabartıyo elleriniz dert görmesin ben kırıkkaleden.nur

Temmuz 20th, 2009 at 14:03

10. nur uluyüz diyor ki:

harika enfessssssssssss

Temmuz 20th, 2009 at 14:04

11. ESRA diyor ki:

HIMMM NEFİSS ELLERİNE SAĞLIK BENDE YAPMAK ÜZERE MUTFAĞA GİDİYORUM.

Ağustos 24th, 2009 at 16:39

12. Sema Atasoy diyor ki:

Merhabalar bu tatlıyı uzun süredir yapmıyordum
ve açıkçası tarifi unutmuştum
şuanda yapmak üzre mutfağa gidiyorum
yaptığımda tekrar yorum yazarım paylaşım için teşekkürler…

Şubat 14th, 2011 at 14:50

Yorum yaz