Nisan 12th, 2012 | Yazan:

Bana destek olan ve olmayan sevgili ziyaretçilerim, arkadaşlarım, canlarım.
Tekrardan merhabalar. Sizleri çok özlemişim. Tabii ki sizlerden hiç kopmadım. Yazdığınız bütün mesajlarınızı okudum. Hepinize çok teşekkür ediyorum. Beni yalnız bırakmadınız. Hepinize sevgilerimi, saygılarımı gönderiyorum ve yine sizlere canım kardeşlerimden aldığım bir kurabiye tarifini yazmak istiyorum.

Bildiğiniz bir kurabiye tarifi olabilir ama benim çok hoşuma gitti. Yaptım ve sizlerle paylaşmak istiyorum. İnşallah siz de beğenirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 paket 250 gram yumuşak margarin.
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta (sarısı içine, beyazını yüzü için ayırın)
  • 3 yemek kasığı tahin
  • 3 tatlı kasığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Ala bildiği kadar un

Üzeri için :

  • 1 çay bardağı kadar toz şeker
  • Malzemelerin içinden ayırdığımız yumurta beyazı
  • Badem, fındık veya ceviz içi (üçü de olabilir, evinizde ne varsa)

Yapılışı:

  • Büyük bir kabı alalım, malzemelerin içinde bulunanları güzelce yoğuralım. Kıvamı kurabiye kıvamında olacak.
  • Yuvarlak, yuvarlak şekil verilir. 40 tane falan çıkıyor, ama yine de büyüklüğünü siz ayarlayın.
  • Üzeri için yazdığımız malzemeleri hazırlarız. Toz şekeri, yumurta beyazını ayrı ayrı tabaklara koyarız. Yaptığımız kurabiyeleri tek tek alıp sadece üst kısmını önce yumurta beyazına, sonra toz şekere bulayıp tepsiye dizeriz. Ara ara koyarız yoksa birbirine yapışabiliyor.
  • Bu işlem bittikten sonra üzerine badem, ceviz veya fındık bastırırız. Isınmış 200 derecedeki fırında yüzü biraz kızarana kadar pişiririz.
  • Yüzü kızarınca fırından çıkartırız ve biraz soğumasını bekleriz. Yoksa alırken parçalanıyor. Soğunca kendine geliyor. Benim iki tepsim oldugundan bir tepsiyi sürüyorum fırına. O pişdikten sonra diğer tepsiyi sürüyorum. O arada da öbür tepsi soğuyor.

Beğeneceğinizi umuyorum. Şimdiden afiyet şeker olsun. Yiyenler çok beğendi.

Sevgi ve Selamlarımla,
Canan



3 Yorum var “Neşenin Tahinli Kurabiyesi”

0. Derya diyor ki:

Canımmm hoşgeldin inan nasıl merak ettim seni kurabiye
ler harika ellerine sağlık öpüyorum.

1. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Deryacigim,
Canım benim kusura bakma mesajımı geç yazdığım için . Allah razı olsun yine beni yanlız bırakmadın. Hemen mesaj yazdın. Beni çok sevindirdin. Allahin bu gunune sukur ben çok iyiyim , inşallah sende iyisindir. Öpüyorum seni , yine görüşmek dileğiyle.

2. nazlı diyor ki:

Canan Hanım sitenizi çok beğendim çok güzel ama yalnız tariflerinizden daha çoğunu beklerim…!

Yorum yaz