Sevgili ziyaretçilerim,

Bu tarifem sevgili Saniye ablanın. Kendisini aslında hiç tanımıyorum. Kardeşlerimin pasta tarifi kitabını karıştırırken Saniye ablanın kurabiyesi diye yazıyordu ve ilgimi çekti. Kurabiyenin içinde reçel var. Hoş bir tarif. Sadece içine reçel koyarken biraz zorlanıyor insan, ama değişik bir tat. Beğeneceğinizi umarım.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 paket margarin [yumuşak)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• yarım limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• yeteri kadar un

İçi için: Kayısı reçeli

Yapılışı:

• Bütün malzemeleri güzelce karıştırırız.Küçük bezeler alırız elimize.Tek parmağınızla bastıra bastıra açarız. İçine bir kaşık kayısı reçeli koyarız içine. Ve elimizden geldiğince kapatmaya çalışırırız. kapatmak biraz zor oluyor ama yapıncada güzel oluyor.Eğer bir yeri açık kalırsa reçel dışına çıkıyor güzel olmuyor şeklini nasıl yaparsanız yapın önemli değil önemli olan dışına çıkmaması.
• 180 derecede pişirin.piştikten üzerine tarçın atabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden .İnşallah beğenirsiniz.

Sevgilerimle,
Canan gülbeden

Yorumlar (6) - Yorum yaz »

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu en kolay kek tarifemi yine kardeşim Nuraydan aldım. Kendiside komşusu Senemden öğrenmiş. Bugün bana misafir gelecekti. Kardeşimle telefonda konuşurken, komşusundan öğrendiğini bu kolay keki anlattı. Abla hem kolay, hemde güzel oluyor. Bende teşekkür edip telefonu kapattıktan sonra hemen yaptım. Aaa – gerçektende bir iki saatten bir misafir gelse hemen yapıp misafirlerine sunabilirsin. Taze taze. Taze daha lezzetli oluyor. Denemenizi tafsiye ederim.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Bir miktar ceviz içi
• Alabildiği kadar un

Yapılışı:

• Keki karıştıracağımız kabın içine Teker teker yumurtadan başlamak üzere hepsini kaba koyun. ( İsterseniz yumurtayla şekeri birazcık çırpabilirsiniz ). Malzemelerde bulunan bütün malzemeleri. Ama unu ,kabartma tozunu,vanilyayi eleyerek koyun . Güzelce mixserle değil telle çırpın. [ Telin fotografınıda sayfaya koydum. El blenderenen teli ile. Normal tellede deneyebilirsiniz.] Aslında keklerde önce yumurtayla şeker iyice çırpılır. Ama inanınki hiç gerek yok. Hepsini döküp karıştırın. Kekin kıvamı koyu tahin kıvamında olacak. En son cevizi katın. Zaten telle karıştığı için cevizde ezilmiyor. Kalıbınızı yağladıktan sonra kalıba hamurunuzu dökün.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz keki düz, ister üzümlü, ister damla çikolatalı yapabilirsiniz. (Eğer üzümlü yaparsanız ;üzümü birazcık unla karıştırın ona göre katın kek hamuruna eğer böyle yapmazsanız üzüm dibine çöküyor).
• Şimdiden afiyet olsun

Selamlar,

Canan Gülbeden

Yorumlar (361) - Yorum yaz »

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu tarifimi canım kardeşim Nurayın komşusu Senemden aldım. Biz çok beğendik. Sizlerde deneyin istedim. Hem görünüşü güzel hem tadı çok güzel. Çocuklarda çok seviyor. Benim kızım çok sevdi. Anneciğim çarşıdan aldığımız dondurmadan daha güzel olmuş dedi. Ayrıca beyimde çok beğendi ve 4 dilim birden yedi. Beğenilince insanın hoşuna gidiyor tabiiki. Tarif için senemede çok teşekkürler.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 poşet krem şanti (kutunun içindeki iki tanesinide kullanacaksınız.)
• Kakaolu piknik bisküvisi, 28 tane felan (istediğiniz bisküviden kullanabilirsiniz) bisküvinin miktarı, büyüklüğü önemli değil.Eğer bisküvi koymak istemezseniz Bisküviyi koymanıza gerek yok, isteğe bağlı bisküvisizde yapabilirsiniz. Sâde olarak.

Yapılışı:

• Öncelikle 3 yumurtayla 4 yemek kaşığı toz şekeri güzelce mixserle çırpın 10 dakika kadar. iyice köpürmesi lazım.
• Daha sonra 2 su bardağı sütü boşalt. Ve 2 kutu krem şantiyide kabın içine dök. Yine güzelce mixserle 10 dakika kadar çırp.[Çok koyu olmuyor onun için şaşırmayın.] Kare yada dikdörtgen şeklindeki tepsinizi hazırlayın elinizin altına.Yaptığınız karışımı ikiye bölün. Yarısına iki yemek kaşığı kakao katın. Yarısı beyaz olsun. Tepsinin en alt katına beyaz karışımı dökün. Daha sonra araya bisküvileri sütle ıslatarak dizin. Yani süte batırın çıkarın. Bir sıra dizin. Daha sonra kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine dökün. Buzdalabının difrizine koyun donsun. Servis yapmadan önce 5 yada 10 dakika önce çıkartın.
• Kare kare kesin. İsterseniz süsleyerekte servis yapabilirsiniz. Ya çikolata sosuyla ya cevizle, fındıklada olabilir. Misafirleriniz geldiğinde soğuk bir şeyler yemek istediğinizde koyabileceğiniz güzel bir tat.
• Seveceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun.

Sevgilerimle,

Canan Gülbeden

Yorumlar (5) - Yorum yaz »

Sevğili ziyaretçilerim,

Bu tarifemi yine komşum Fadimden aldım. Yine güzel bir kek tarifesi.Severek yediğimiz ve sağlıklı bulduğumuz, içinde havucun ve cevizin olduğu hoş bir tarif. Ben keki çok severim. Kek görünce dayanamam, hııımmmmm.

Malzemeler:

• 6 yumurta
• 2 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı sıvıyağı
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kreması için:

• Yarım litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 yumurta sarısı (Hamuruna koyacağınız yumurtanın birinin sarısını kremasına ayırabilirsin.)
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 60gr margarin

Yapılışı:

• Öncelikle kekin hamurunu hazırlayalım. 5 yumurta ve altıncı yumurtanın birinin sarısını kremasına ayır beyazını kekin içine kat. Ve yumurtayla tozşekeri güzelce mixserle çırp. iyice çırp. Daha sonra mixseri kaldır.
• Havucu küçük yada büyük yeriyle rendele.Farketmiyor neresiyle rendelersen .Ben büyükle rendeledim. Cevizi robotta ez, çok ince olmasın.
• Havuçla cevizide kat.
• Tarçını kat.
• Sıvıyağını kat.
• Kabartma tozunu ve unu birbiriyle karıştır ve eleyerek kat. Telle karıştır.
• Yuvarlak tepsiyi yağla ve unla. Daha sonra hamuru tepsiye dök.
• 175 veya 180 derecelik firinda pişir.
• Kek pişerken kremasını hazırlayalım. Normal bir tencereye önce unu tozşekeri bir yumurtanın sarısını nişastayı vanilyayı kat. Telle bir karıştır topaklanmaması için .Daha sonra sütü kat yine karıştır telle. Ve yağı koyup ateş üzerine al. Bu sefer kaşık al eline onunla karıştır. Ama devamlı karıştırman gerekiyor, yoksa dibine tutuyor. Baktınki tutuyor gibi hemen kenarda bir güzelce karıştır. Sonra yine devam et pişirmeye. Koyulaşınca hazır demektir. Yağda içinde bir tarafdan eriyor. Daha sonra mixserle bir iki sefer karıştır. Ilınıncaya kadar bekle. Hazır demektir.
• Kek piştikten sonra aşağı yukarı 45 dakika felan sürüyor kekin pişmesi. Kekde ılıyınca kremayı üzerine dök güzel bir şekilde. Ve üzerine birazcık tarçın ele görüntüsü için.

Beğeneceğinizi umarım! (not olarak yazmak istedim; aslinda aldigim tarifte , üzerine dökülen krema iki katiydi . Ben kremanin yarisini yapip üzerine döktüm.)

Afiyet olsun,
Canan Gülbeden

Yorumlar (48) - Yorum yaz »

Sevgili ziyaretçilerim,

Bu tarifemi canım kardeşim Gülaydan aldım. Hatta türkiyeye gittiğimde, hep birlikte yapmıştık bu tatlıyı. Benim iki tane kız kardeşim var. Ben en büyükleriyim. Başka kardeşimiz yok. Tek ben gurbet ellerdeyim. Ailem türkiyedeler. Ailemi çok özledim çok seviyorum. Fırsat bulmuşken söylemek geldi içimden. Türkiyede biz tarifeyi etimekle yaptık. Ama hollandada ben etimek yerine beschuit kullandım. Böylede çok güzel oldu.

Malzemeler:

• 1 paket beschuit
• 2.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı süt
• 1 peket krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• Süslemek için ceviz içi

Yapılışı:

• Beschuitleri güzelce tepsiye dizeriz. Araları boş kalıyor. Oralarada beschuitleri ufalayarak araları doldururuz. Hiç merak etmeyin sonra ufalananlar hiç gözükmüyor.
• Öncelikle bir tencereye 2.5 su bardağı tozşekeri koyarız.Ateş üzerine alırız karıştıra karıştıra taki biraz kahverenği oluncaya kadar.ama devamlı karıştırırız.Daha sonra 2.5 su bardağı suyu üzerine boşaltırız.Aniden şeker sertleşiyor.Hiç korkmayın.Yavaş yavaş karıştırmaya şekeri eritmeye çalışın.1o dakika felan kaynatın.Şöyle hafiften birazcık koyulaşsın.Daha sonra güzelce kepçeyle beschuitlerin üzerine dökeriz. sıcak sıcak.
• Tekrar bir tencere alırız.Tencereye 2 yemek kaşığı dolusu unu 2 yemek kaşığı nişastayı vanilyayı koyup güzelce karıştırırız kaşıkla.Daha sonra 4 su bardağı sütü yavaş yavaş üzerine dökeriz.Ateş üzerine alırız.Kaşıkla karıştıra karıştıra krema şeklinde pişiririz.Koyu bir krema ama.Biraz uğraştırıyor ama inanınki yapmaya değer.Krema halini alınca sıcak sıcak yine beschuitlerin üzerine dökeriz.Soğumasını bekleriz.
• Krem şantiyi 1 çay bardağı sütle mixserle güzelce çırp.Bunuda soğuyan kremanın üzerine bıçakla sür.Her tarafına.Ve güzelce üzerini cevizle süsle. Tatlımız hazır.

Afiyet olsun.

Selamlar,
Canan Gülbeden

Yorumlar (13) - Yorum yaz »