Mart 16th, 2011 | Yazan:

Sevğili Ziyaretçilerim,

Yine sizler için ve özellikle Sude için vermek istediğim bir tarif.  Umarım beğenirsiniz. Yine benim canım kardeşlerimden almış olduğum bir tarif. Ben yaptım ve hoşuma gitti. Misafirlerinize sunacağınız değişik bir tarif diye düşünüyorum. Afiyetler olsun.

Malzemeler

  • 1 paket yumuşak  margarin (250gr)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • göz kararı birazcık tuz ve toz şeker. Hani avucunuzun içi kadar felan
  • Aldığı kadar un

İçi için:

  • 4 tane patates
  • 1 tane büyük başsoğan
  • tuz, karabiber, kuru nane, birazcıkta  kırmızı  toz biber
  • çörek otu
  • Üzerine yumurta sarısı sürülecek

Yapılışı:

  • Öncelikle içini yapalım. Patatesleri güzelce haşlayalım. Sıcak sıcak ezelim. Tavaya biraz sıvıyağ koyalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım.tavada kavuralım. Daha sonra ezdiğimiz patatesleride tavaya koyalım. Onuda şöyle bir çevirelim tavada . Sonra hani tuz, karabiber, kuru nane ve kırmızı toz biber vardıya onlarıda atalım. Ve şöyle bir karıştırıp, ateş üstünden alalım. Soğumasını bekleyelim.
  • Şimdide hamurumuzu yoğuralım. Yoğuracağımız kabımızı hazırlayalım. İçine sırasıyla önce yumuşak margarini, yogurtu, yumurtayı koyup elimizle güzelce karıştıralım. Elimizi yıkayalım. Sonra üzerine,  bir su bardağı kadar un atalım. Unun üzerinede tuzunu, toz şekerini vede kabartma tozunu atalım ve yoğuralım. Daha sonra üzerine  tekrar yavaş yavaş un kata kata  yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuz hazır demektir.
  • Kabartma tozlu olduğu için  hemen beklemeden yapmaya başlayabiliriz.
  • Hamurun hepsini küçük küçük bezeleriz.  Elimize oklava alırız. Hafif yere un serperiz. Yuvarlak değilde uzun uzun, yani oval şeklinde, ne çok ince nede çok kalın olacak. Elimizede bir bıçak alırız. Karşılıklı birkaç yerinden keser, ortasına uzunca içimizden, hani patatesimiz vardıya onu güzelce yayarız. Karşılıklı hamuru öreriz. Aslında anlatırken sanki çok zormuş gibi geliyor ama inanınki değil. Soracağınız birşey olursa memnunuyetle cevaplarım.
  • Tepsiye dizeriz. Üzerine yumurta sarısı süreriz. Ve çörek otu atarız. Önceden ısıtılmış fırında 220 yada 240 derecede pişirir. Afiyetle yeriz.  Şimdiden kolay gelsin.

Sevgilerimle



25 Yorum var “Patatesli örgülü poğaça”

0. derya diyor ki:

Canım ellerine sağlık görüntüsü harika sen yaptığına göre eminim lezzetide öyledir öpüyorum.

1. sude diyor ki:

Sevgılı Canan Hanım benım ıcın yayınladıgınız bu tarıfe cok sevındım hemencecık bılgısayarıma kopyaladım en kısa surede deneyecegım goruntu harıka emınım tadıda cok guzel olacak Bana sormuşsunuz hıc tarıfımı denedınızmı dıye en basta *Elmalı kurabıyenız *olmak uzere *Tıramısu*Perısan kurabıye**Pudınglı kek**Pastane ketesını* denedım cok guzel sonuclar aldım cok lezzetlıydıler tekrar tesekkur ederım . Ellerınıze Yuregınıze Saglık

2. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Sude,
Tariflerimi yaptığına çok sevindim. Şimdiden afiyet olsun.Sevgilerimi sunuyorum.Yine başka tariflerde görüşmek üzere.

3. tugba diyor ki:

merhaba Canan abla yeni tarifin cok güzel görünüyor ben birsey sormak istiyorum patetesli börekte ve yogurtlu börekte margarin varya onun yerini 500 grlik ramalar oluyorya kutularda börekler ve pastalar icin bunu kullansak nasil olur deneyecektim ama ilk önce bir sorayim dedim simdiden tesekkür ederim hayirli günler…

4. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Tugba,
Merhaba canım benim. Yine görüştüğümüze sevindim. Yeni tarifimi beğendiğine sevindim. Denersen iyi olsada olmasada bildir, ne olur olurmu ?Soruna gelincede bence 500grlık ramalar olur. Neden olmasın. Yanlızca ben margarinleri 250grlıklardan kullandığım için, sende göz kararı ayarla ,ona göre kullan. Belkide seninki daha güzel olur. inşallah. inanki gönülden isterim. Şimdiden kolay gelsin. Sanada hayırlı günler.

5. tugba diyor ki:

Tesekkür ederim Canan abla cok cana yakin samimi ve icten birisin Allah razi olsun okula gidiyorum ben orada hafta bir sirayla herkez pasta börek yapiyor bu hafta sira bende o yüzden senin güzel tariflerinden birini aslinda yogurtlu böregi yada yeni tarifini yapacagim insallah Aeo kib hayirli günler …

6. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Tugba,
Allah sendende razı olsun canım benim. Sende çok tatlısın. Bende o okula gitmek isterdim. Ne güzel her hafta pasta ,börek yiyiyorsunuz. ooh ooh. Afiyet olsun. Yine görüşmek üzere olurmu? öperim.

7. tugba diyor ki:

merhaba Canan abla dil kursuna gidiyorum ben yakin olsaydin sende gelirdin cok güzel olurdu tariflerini takip ediyorum yine görüsmek üzere aeo kib…

8. feray diyor ki:

Merhaba Canan hanım. Sitenize yeni rastladım. Çok güzel tarifleriniz var. Çok beğendim. Ellerinize sağlık.
Sizide beklerim.
Sevgiler..

9. Kader diyor ki:

Ben herzaman sizin sitenize bakiyorum onceden eklemis oldugunuz tarifleri denemek icin bugun yine hindistan cevizli kek tarifini yazmak icin sayfanizi actigimda gordum yine geri donmussunuz cok iyi yapmissiniz, vermis oldugunuz zamanlarda zor gunler gecirmissiniz, umarim hepsi geride kalmistir. Oglunuz icinde Allah’tan sifa diliyorum, tez zamanda daha iyi olmasi dilegimle.

10. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Kader,
Guzel dileklerin icin sana cok tesekkur ederim. Insallah tariflerden yapmis ,memnun kalmisindir. Mesajinla sevindirdin beni. Sagolasin.Canim yine gorusmek dilegiyle.

11. lezzete dair ne varsa,yeşim diyor ki:

Merhabalar,
Sitenizde kendi blogumu beğenilenler arasında görünce hem şaşırdım hemde çok sevindim doğrusu.Gerçekten tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık.Oğlunuzada Cenabı Haktan şifalar diliyorum.
Sevgilerimle…

12. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Yesim,
Tanistigimiza sevindim. Gercekten senin sitende cok hos.Seninde ellerine saglik. Allah razi olsun dileklerin ve dualarin icin. Yíne gorusmek dilegiyle. operim….

13. Mustafa diyor ki:

ablacım sitenize bugün şöyle göz attım eşime ve kızıma süpriz yapacağım inş. tariflerinizi hakkıyla becerebilrim sade anlatımınız içinde teşekkür ederim.

14. derya diyor ki:

Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun…

15. sarı mutfak-hande diyor ki:

patatsli her şeye varım ben:))) çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım

16. yeşim diyor ki:

TESADÜFEN BLOĞUNUZA RASTLADIM VE ARKADAŞ LİSTENİZDE OLDUĞU GÖRDÜM.ÇOK MEMNUN OLDUM BENDE SİZİ ARKADAŞ LİSTEME EKLİYORUM. BLOĞUNUZU ÇOK BEĞENDİM.GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİLERİMLE…

17. DILEK diyor ki:

merhaba canan hanim sitenize yeni rastladim ve cok begendim tarifleriniz guzel gorunuyor ve artik bende burdan yapicam esime ve cocuklarima ellerinize saglik kolay gelsin avustraliadan ….

18. derya diyor ki:

En delice esen seher yeli, en güneşli günler, en parlak gecedir bayramlar. Yüreklerde bir esinti ve barış paylaşımına en sıcak ‘merhabadır’ bayramlar.Ramazan Bayramınız kutlu, her şey gönlünüzce olsun!

19. sevinc bulut diyor ki:

canim ablacim sana yazilan yorumlarin bir cogunu hemen hemen okudum insanlar seni gormeden tanimadan neler neler yaziyorlar birde gorseler ve tanisalar ne yaparlardi acaba ben senin gibi bir melegi tanidigim icin cok sansliyim bazen bana bende allahin bir kuluyum desende gercekten sen cok farklisin yureginin guzelligi yuzune yansimis seni tanidigim icin cok sansliyim bu arada yarin patatesli orgulu pogcani yapacagim butun tariflerin gibi buda eminimki cok guzeldir yorumumu daha sonra yazarim seni bu hafta sonu goremeyecegim icin kurban bayramini simdiden kutlarim canim ablacim benim iyiki varsin!

20. Kader diyor ki:

Merhabalar,
DONMUCEKMISINIZ? nerdeyse her hafta sayfayi kontrol ediyorum geldiniz mi diye ama bana cevap yazmis oldugunuz mail’inizi yeni gordum, gozumden kacmis olmali. Elbette sayfanizdan paylasmis oldugunuz tariflerden denedim en guzel yanida olculerin tam olarak tutmasi, mesala ici pudingli kurabiyeyi bir arkadasimin dogum gunune yapmistim cok begenilmisti.

saygilar

21. Derya diyor ki:

Canımmm çok uzun bir ara oldu çok merak ettim inşallah
önemli bir sorun yoktur cevap yazarsan çok sevinirim öpüyorum.

22. burçak diyor ki:

canan abla pasta süper görünüyo ellerine sağlık,en kısa zamanda deneyeceğim

23. Acelya diyor ki:

Selamün aleyküm Canan hanim. Bu örgülü pogcaniz cok hoşuma gitti mutlaka yapacagım . Önceki sarma börek tarifinizi gelince dolabım küçük olduğu icin yapmadım mayalanması başka türlü olabilirmi lütfen cevap yazın . Birde sizin başka pogaca tarifiniz vardı ici peynirli agzi acik oluyordu malesef sayfanızda yok onu yaptığımda cok süper olmuşlardı pogaca tarifini tekrar sayfanıza koyarmisiniz ? Benim baktığımda iki yıl önceydi sayfanızda arıyorum ama yok .

24. Canan Gülbeden diyor ki:

Aleyküm selam Acelya,
Sarma börek mecbur buzdolabına konması gerekiyor.Eğer istersen buzdolabına koymadanda deneyebilirsin. Belkide güzel olur. Vallaha nasıl bir tavsiyede bulunayım bilemiyorum. Ben genelde tarife uymaya çalışıyorum. Buzdolabına konmasınında bir nedeni var herhalde.
Diğer poğaça tariflerine gelince , sen dedikten sonra bende baktım. Hâlâ tarifler yazılı duruyor. Hani sayfanın en alt sol tarafında kırmızı renkle yazılmış önceki yazılar yazıyorya,Ona bastığın zaman diğer eski tarifler çıkıyor. İnşallah yardımcı olabilmişimdir.
Herzaman yazıp sorabilirsin . Hiç çekinme.
Sevgiyle kal.
Canan Gülbeden

Yorum yaz