Saç örgüsü
Merhabalar,
Bu tarifeyi eltim Fatma’dan aldım. Gerçekten çok lezzetli bir hamur çesidi. Yapması fazla zahmetli değil ve gerçekten tatmaya değer.
Hamuru için gerekli malzemeler:
- 1 kilo un
- 1,5 paket maya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı zeyin yağı
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- bir tatlı kaşığı dolusu tuz
Üzeri için gerekli malzemeler:
- 2 Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- Susam
Yapılışı:
- Bir kilo unun ortasını aç. İçine 1,5 paket mayayı koy. Bir paket kabartma tozunu koy. İki yumurtayı da kır. Yarım su bardağı sütü ılıt ve bunu katarak ortada sadece mayayı ez. Bu şekilde 20 dakika ağzı kapalı bir kapta beklet.
- Sonra bir su bardağı yoğurdu, bir su bardağı zeytinyağını, toz şekeri, tuzu ekle önceki karışıma.
- Kenarlardaki unu alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğur. Eğer cıvık olursa un kat, koyu ise ılık süt ile kıvamını ayarla.
- Hamurun ekşimesi için bir süre (aşagı yukarı bir saat kadar) bekle
- Eline küçük bezeler alarak istediğin şekli verebilirsin. İstersen 3 rulo şeklinde yuvarlayıp saç örgüsü şeklinde örebilirsin.
- Hamura şeklini verdikten sonra yarım saat kadar dinlensin
- Dinlendiklen sonra: yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştır ve üzerine sür, susam serp .Fırını 240 dereceye ısıt. Yaptığın saç örğülerini fırına sür. Yanlız ısınmış fırını 5 dakika kadar 100 derecede dursun. Sonra tekrar fırının ısısını yine 240 dereceye çıkart. Ve saç örğüleri pişene kadar bekle. Pişince hazır demektir. Böyle yapınca saç örğüleri daha güzel oluyor. Seveceğinizi umarım.
Lütfen nasıl bulduğunuzu benimle paylaşın… Mesaj bırakırmısınız?
Afiyet olsun. Canan Gülbeden
Eylül 22nd, 2007 saat 15:30
sevgili canan abla. Ben yagmur ama sana yorum yazan diger yagmur degil. internetten birsey ararken sitene rastladim. oruc vakti acayip oldum. insanin hemen yapasi geliyo. ellerine saglik. hayirli günler…
Eylül 23rd, 2007 saat 21:05
Sevgili Yagmur,
Öncelikle hayırlı ramazanlar söylemek geldi içimden,canım benim. Senin sayfanıda gördüm. Çok beğendim. Allah seninde yolunu açık etsin.kendine iyi bak.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Ocak 12th, 2008 saat 18:07
sevgili canan,
tarifleriniz cok guzel gorunuyor insaallah ilk firsatta deneyecegim. bende hollandada yasiyorum,yogurtlu borekte kullandiginiz kwark`i nerede bulabilirim(hangi markette). benim bildigim kwark var ama gramini belirtmemissiniz belki fark eder diye bilmek istedim.
sitenize bugun tesadufen rastladim, insaallah zaman buldukca takip edecegim.
allah yolunuzu acik etsin, hayirli gunler.
Ocak 13th, 2008 saat 20:17
Sevgili Aynur,
Çok sevindim mesajına .Teşekkür ederim. Yogurtlu börekteki kwark kaç gr olduğunu kafadan bilmiyorum .Tahminim bütün kwarklar hep aynı. Bence her yerdede bulabilirsin. Örneğin ( Coop, Ah, C100) Marketlerinde bulabilirsin. gramına senin için yinede markete gittiğimde bakarım. Hemen yazarım. Allah razı olsun .Sanada hayırlı günler.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Ocak 21st, 2008 saat 20:46
Sevgili Aynur,
Kwarkın Kaç gr olduğuna baktım Markette. 450gr. İnşallah denersin,beğenirsin.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Ocak 25th, 2008 saat 16:34
sevgili Canan,
sizede zahmet verdim, Allah razi olsun.
haftaya misafirim gelecek onlara ikram etmek icin mutlaka deneyecegim, goruntusu cok guzeldi. yakin olsaydiniz sizede ikram etmek isterdim. belkide yakinizdir aslinda, hangi sehirde kaldiginizi bilmiyorum. kimbilir kismet, bakarsiniz birgun Allah bir yerde karsilastirir.
sevgilerimle
Aynur
Ocak 25th, 2008 saat 22:34
Sevgili Aynur,
Benim için hiç zahmet değil inanki ,İstediğin zaman herşeyi sorabilirsin.Elimden geldiğince yardımcı olurum,canım benim. Ben Arnhem şehrinde kalıyorum. İnşallah dediğin gibi kısmet olurda görüşürüz. .Kendine iyi bak.
Sevgilerimle,Selamlarımla
Canan Gülbeden
Mart 8th, 2008 saat 12:39
Merhaba, peynirli börek tarifinizi birkac kez yaptim. Cok guzel oldu. Yalniz margarini gözkarari koydum. Cunku yarim paket margarin kac gram margarinin yarisi anlamadim. 250 gram mi, 300 gram mi?
Emekci kadinlar gununuz kutlu olsun
Mart 9th, 2008 saat 21:29
Sevgili Emine,
Memnun oldum ,Yazıylada olsa tanıştığimiza. Mesajın için teşekkür ederim. Hollandada sadece 250grlık margarin var. Vallaha bilmiyordum. Hemen senin mesajından sonra miktarını yazdım.Seninde kadınlar günün kutlu olsun. Kusuruma bakma biraz geç yazdım.İnşallah yine görüşürüz. Sağolasın.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Nisan 2nd, 2008 saat 15:05
sevgili canan hanim bu gün yaptim sac örgüsünü inanin cok cook ama cok güzel oldu agizina yüreginize saglik tam türkiye deki pastane acmasina benzedi yumusacik oldu tekrar dan cok tskler ederim yarinda simiti deniyecem size inaniyorum ve güveniyorum kesin sirke kokmuyordur sevgile kalin görüsmek üzeri
Nisan 2nd, 2008 saat 16:27
Sevgili Süheyla,
Vallaha çok sevindim. güzel olduğuna. Bende sana teşekkür ederim. Bazen şeklini değişikte yapıyorum. Örneğin, küçük bir beze alıyorum .Onu rulo şeklinde uzatıyorum. Ortasından düğüm atar gibi geçiriyorum. Oda güzel oluyor. İstersen öbür yaptığındada bu şekli deneyebilirsin. Sevgilerimle kendine iyi bak canım.
Öperim.
Canan Gülbeden
Nisan 11th, 2008 saat 11:12
canancım örgü tarifini yaptım cok güzeldi.bende çok severim degişik şeyleri yapmayı bu sit. kurdugun için tskr.
Nisan 11th, 2008 saat 12:48
Sevgili Esra,
Memnun oldum. Ayrıca mesajın içinde teşekkür ederim.
sağolasın canım benim. yine görüşmek üzere.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Ağustos 16th, 2008 saat 10:17
çok güzel doğum günümde annem yaptı çok güzel her kez yapmalııı not: çok yemeyin.