28 Şubat 2008

Susamlı Simit

Kategori: Kurabiye — Canan Gülbeden @ 0:28

Sevgili Ziyaretçilerim,

Uzun bir süreden sonra sizlere yeni yeni tarifler yazacağım inşallah. Allahın izniyle. Bu tarifim yine Türkiyeden. Benim kardeşim kadar sevdiğim canım yiğenim Müzeyyenden. İnanırmısınız kendisi marifetli ve çok tatlı birisidir. Tuzlu bir simit tarifi. Eminim sizlerde beğeneceksiniz. Şimdiden Afiyet olsun.

Susamlı simit 2

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket margarin (yumuşak)
  • Yarım çay bardağı turşuya konulan sirke (Ama küçük çay bardağı ile) (endişelenmeyin, simitler turşu kokmuyor :) )
  • Yarım çay bardağı soguk su
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 1 yumurta (Sarısı içine, beyazı dışına)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • Üzerine susam

Yapılışı:

  • Öncelikle bir kaba yumuşak margarini koy. Elinle karıştır. Sonra üzerine Sırayla sıvıyağı, sirkeyi, suyu, Yumurtanın sarısını ve tuzu kat .Ve yine güzelce elinle karıştır iyice. Kabartma tozuna biraz un karıştır, ve un kata kata yoğurmaya başla. Hamur elini bırakana kadar un kat. yumuşak bir hamur olsun. Daha sonra eline küçük bir beze al. Rulo şeklinde uzun uzun kalem gibi hazırla. Onları küçük küçük simit gibi kıvır.
  • Hani malzemelerin içinde bir yumurta vardıya sarısını içine katmıştık. beyazı yüzüneydi. O yumurta beyazının içine bir tane tüm yumurta kır. Bir yumurtanın beyazı az geliyor yüzü için .
  • Hazırladığımız küçük simitlerin bir yüzünü yumurtalı karışıma batır ,Bir yüzünüde susama batır. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye diz.
  • 200 dereceli fırında pişir. Üzeri kızarana kadar. Afiyet olsun. ( Yanlız taze daha güzel oluyor. Difrize yani sogutucuya koyunca biraz yumuşuyor,tafsiyem taze taze yiyin.)

Susamlı simit 1
Sevgilerimle,

Canan Gülbeden

66 Yorum var - “Susamlı Simit”

  1. yeliz Diyor ki:

    sevgili canan abla ben sitenizdeki tariflerin cogunu denedim pratik ve lezzetli tarifler var bu tarifide denedim gercekten citir citir ve lezzetli oldu tariflerin icin tesekkurler

  2. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Yeliz,
    Tarifleri denediğine çok sevindim. Asıl ben sana teşekkür ederim. Anlamadığın yada beğenmediğin tarif olursa onuda yaz olurmu. Vallaha bravo beceriklisin. demekki seninde çok ilgin var. Sevgilerimi gönderiyorum. Görüşmek üzere.
    Canan Gülbeden

  3. yeliz Diyor ki:

    canan abla aslinda mutfakta pek becerikli sayilmazdim taaki siteni kesfedene kadar verdigin tarifleri yapmak hosuma gidiyor hepsi pratik ve lezzetli yani sayende mutfak kusu oldum :) sevgilerimle yani tariflerini bekliyorum

  4. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Yeliz,
    Tarifleri beğendiğine çok sevindim.Beğenmediğin olursada yine yaz olurmu? Senin sayende bana daha çok istek geldi. Hemen kolları sıvayıp yeni yeni tarifler yapmalıyım. Allahın izniyle. Sağolasın canım benim. Kendine iyi bak.
    Sevgilerimle
    Canan gülbeden

  5. münevver Diyor ki:

    canım ablam hayırlı akşamlar!simit tarifini denedim.senin gibi,yüreğin gibi oda güzel oldu!teşekkür ederim tarif için!ama ben fark olarak yarım paket margarin kullandım.yeni yeni tariflerini bekliyorum,hergün siteni ziyaret ediyorum.sevgi ile kal,hoşçakal:)……..

  6. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Münevver,
    Senin mesajını okur okumaz gülümsüyorum. Daha çok sevinçli oluyorum. Beyim yüzüme bakar bakmaz hııım yine herhalde güzel bir mesaj geldi. Allah razı olsun bir tanem sizlerin sayesinde günüm daha neşeli oluyor.İnanırmısın benim içinde sadece pasta sitesi değil. Benim bir parçam oldu.Bir çeşit neşe kaynağı oldu.Ama sizlerle güzel.Sizlersiz hiç tadı yok.Canım benim sağlıcakla kal. Öpücükler.
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  7. hilde Diyor ki:

    sevgili cananyine dokturmussun senin tariflerin inan cok guzel gercekten kremali havuclu kekini ne zaman kime yapsam hep tarif istiyorlar ve cok begeniyorlar en kisa zamanda susamli simit tarifinide yapicam eminimki da cok lezzetli olucaktir bu arada arnhem sehrinde yasadigini yazmissin yorumlarda bunu duyunca cok mutlu oldum ve heyecanlandim inanirmisin bende arnhem sehrinde yasiyorum mumkum olursa seninle tanismak isterim sevgiler HILDE….

  8. hilde Diyor ki:

    canan sormayi unuttum bu kullandigin sirke uzum sirkesimi yoksa limon yada elma sirkesimi beni nu konuda aydinaltirsan sevinirim en kisa zamanda cevebini bekliyorum…….

  9. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Hilde,
    Çok sevindim mesajına.Çok teşekkür ederim. Demek sende Arnhemde yaşıyorsun. Ne güzel, inşallah Allah kısmet ederde tanışırız. Susamlı simitte ben hani turşu için kullandığımız sirke varya ben onu kullandım. İnsan ilk duyunca sirke koku yapacak sanıyor ama inanki hiç kokmuyor. İnşallah yapınca beğenirsin. Hiç çekinme Oldumu canım her zaman bana yazıp herşeyi sorabilirsin .Kendine iyi bak.
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  10. münevver Diyor ki:

    SELAMÜN ALEYKÜM ABLACIM,BU GÜZEL AKŞAMDA DA SANA UĞRAMADAN GEÇEMEDİM.KANDİLİNİ KUTLAMAK İSTEDİM.UMARIM BU KANDİL HEPİMİZ İÇİN HAYIRLARA VESİLE OLUR.RABBİM HEPİMİZE SEVGİLİ PEYGAMBERİMİZİN ŞEFAATİNE NAİL OLABİLMEYİ NASİB ETSİN.SANADA SEVDİKLERİNLE BERABER HAYIRLI BİR ÖMÜR NASİB ETSİN VEE TÜRKİYEDE Kİ YAKINLARINIZA YAKIN ZAMANDA KAVUŞABİLMEYİ NASİB ETSİN.TABİ BANADA ABİME,ABLAMA VE YEĞENLERİME KAVUŞABİLMEYİ NASİB ETSİN.ABİM AVUSTURYA DA ABLAM DA FRANSADA :( GURBET ZOR ABLAM YAAA… NEYSE YENİDEN HAYIRLI AKŞAMLAR,DUALARDA BULUŞALIM…

  11. Canan Gülbeden Diyor ki:

    VEALEYKÜMSELAM CANIM BENİM. ALLAH RAZI OLSUN. Benide bu gecede unutmayıpta bu güzel mesajını gönderdiğin için.Bir tanem,Allahın adıyla başladığımız her işimizde başarılı oluruz. Bütün sözlerin için amin diyorum. Allah herşeyin hayırlısını versin. Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmesine vesile olan KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN. İnanırmısın benim içinde çok zor gurbet. Ama ne yapalım. Çoğu zaman kendimi çok yanlız hissederim. Kader. Allah izin verirse bu sene bizde gideceğiz,.Türkiyeye. Beyimde Askerlik yapacak bu sene .Allah izin verirse. Tabiiki uzun bir süre değil. 3 hafta kadar. Bu surede bende Ailemle hasretlik gidereceğim. Allah herkesi Yakınlarına kavuştursun. Senide yakın zamanda bir tanem . Yine görüşmek üzere Sağlıcakla kal.
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  12. süheyla Diyor ki:

    sevgili canan hanim ben süheyla sac örgüsü pogca sina bakiyordum ama bu simit cook ilgimi cekti bende yapiyorum simiti ilk defa sirke katilan simit tarifi gördüm inanin sasirdim
    bunu ilk firsatda deniyecegim ama bir soru sorayim bunun icin de sirke kokmuyormu yaa:) simdi den ilginize tsklerr

  13. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Süheyla,
    Memnun oldum yazdığına. teşekkür ederim. Simitte sirke kokmuyor.Bende öyle zannettim ama inanki hiç kokmuyor.İlk yediğimde çok hoşuma gitmişti. Yanlız Yaptıktan sonra difrize yani soğutucuya koyma. Ozaman biraz yumuşuyor.Bende bulunan saç örgüsü tarifinide öneririm sana, gerçekten çok güzel oluyor.
    Kendine iyi bak.
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  14. süheyla Diyor ki:

    cook tsk ederim canan hanim bu kadar cabuk cevap verdiginiz icin bu gün aksam denicem sac örgüsünü inanin size yazacam simiti de baska bir gün yapacam ama gercekten cok güzel bir site kurmussunuz özellikle önce insana güven veriyor sicak bir ortam ve resimli olmasida daha daha hos yapmis mesela bende hic yapmadigim tarifi önce resim cekiyor onun icin bu siteyi cok sevdim bazi siteler sadece anlatiyor oda insani fazla cekmiyor bence tekrar tekrar tsklerrr görüsmek üzeri basarilariniz devamini diliyorum

  15. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Süheyla,
    Birşey değil bir tanem. İnanırmısın benim için zevk. Hele hele sizin memnun olduğunuzu duyunca daha çok seviniyorum. Sayfayıda beğendiğinede çok sevindim. Sayfam sizlerle güzelleşiyor. Saç örgüsünü fırına verip pişirirken ( tarifte anlattım) O şekilde yaparsan daha güzel olur. Bende tesadüfen yaptım .Aynı pastanedekiler gibi oldu.İnşallah sende beğenirsin.öperim.
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  16. hilde Diyor ki:

    sevgili canan simit tarifini yaptim inanki super oldu ben bu kadarini beklemiyordum teyzem bile tarifini istedi yalniz bize cok geldigi icin 1 hafta sonra falan deepfreeze koydum umarim bisey olmamistir ve simiti yapacaklara duyrulur sirke kokmuyor!!! simdide senin su yas pasta tarifini yaptim bittiginde yine sana yazarim sonucu canan ya supersin tariflerin harika hepsi tutuyor u guzel tariflerin icin cok cok cok sagol bizi guzel tariflerinden mahrum birakma yeni tariflerini bekleriyoruz……HILDE

  17. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Hilde,
    Güzel sözlerin için ne kadar teşekkür etsem az. Canım benim sağolasın. Tariflerin güzel olduğunada çok sevindim. Asıl sen süpersin. Mesajını görünce çok sevindim. Bu aralar pek mesaj gelmiyordu. İnanırmısın sayfam sizler olunca güzel. sizlersiz hiç tadı yok. Elimden geldiğince tarifleri sizlerle paylaşacağım. Bende çok mutlu oluyorum, böylece. Öperim, Kendine iyi bak.
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  18. CIN DEN ESRA Diyor ki:

    merhaba..herseyin cok oldugu sanilan ama biz musluman ve turk olanlarin yasamasi icin igneyle kuyu kazdigi bir ulke olan cin den kucak dolusu selamlar..ben 3 yildir cin de yanliz yasiyorum..kilolu olmama ragmen yemek yapmakla ancak stress atiyorum..saolsun ev yemegi ozleyen arkadaslar da tuketmek konusunda uzmanlastilar..arayip ne pisirdin diyip ugrayip yiyp giderler..bizim simitimizi cok ozlemistik..az once pisti..cok begendik ..2 arkadasimda yanimdaydi..tesekkur etmeden gecemedim..selamlar..sevgiler..ESRA

  19. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Esra,
    Sanada selamlar canım benim. Çok çok özür dilerim mesajımı geç yazdığım için. Ama mesajına çok sevindim. Çok teşekkür ederim. Demekki çindede benim sayfama bakan bir ziyaretçim var. çok sağol. Nasıl biraz olsun öğrenebildinmi çinceyi. Zor olsa gerek. Bravo sana yabancı bir devlette yanlız yaşamak kolay değil .Seni üzmek için söylemiyorum ,ne olur yanlış anlama. Aslında bende senin gibi sayılırım. Benimde ailem,Türkiyede. Bende yanlızım. Şükürler olsun ,beyimin ailesi burdada biraz olsun yanlızlığımı unutuyorum. Canım benim demekki sende güzel yemekler yapıyorsun. Ellerine sağlık. Simiti beğendiğinize memnun kaldım. Afiyet olsun. Kendine iyi bak. Yine görüşmek üzere.
    Sevgilerimle,Selamlarımla
    Canan Gülbeden

  20. aysegül Diyor ki:

    canan abla tarifim için teşekkür ederim cok güzel oldu denedim tariflerini bekliyorum sevgiyle kal :D

  21. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Ayşegül,
    Çok sevindim canım benim, bende sana teşekkür ederim.
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  22. ayşegül Diyor ki:

    merhaba ben de hamur işinde pek becerikli değilimdir yani yoğurma anlamında yoksa yufkadan süper şeyler yapabiliyorum yeni evliyim eşim de boğaça simit çok sever bir kere boğaça yaptım olmadı sert oldu ikinci kez yaptım biraz daha yumuşak oldu ama istediğimiz gibi olmadı bu seferde benden simit istedi yapa yapa olacak eminim diyip beni motive ediyor sizin tarifi aldım inşallah bu akşam becerebilirim :)) şimdiden tşk ederim ertesi gün size yazarım güzel olup olmadığı konusunda :)))))) sevgi ile kalın

  23. SEVDA Diyor ki:

    GERÇEKTEN MÜTİŞ OLMUŞ ELLERİNİZE SAGLIK BİZEDE TARİFİ VERDİĞİNİZ İÇİN SAĞOLUN

  24. Canan Gülbeden Diyor ki:

    Sevgili Sevda,
    Çok teşekkürler güzel sözlerin için. Herşey gönlünce olsun
    Sevgilerimle
    Canan Gülbeden

  25. pınar Diyor ki:

    sewgili canan abla yaptın bütün taifler mükemmel üstü. büyle bişey yapmak nerden aklına geldi? ama nolursa olsun cok lezzetli cıtır cıtır yapmısım ellerimize saglık:d:d:d

  26. pınar Diyor ki:

    merhaba canan abla nasılsın? gecmiş bayramını en içten dileklerimle kutlarım. bu arada bayramda senin tariflerini yaptım. gelen herkez parmaklarını yiyodu. ben son anda engel oldum:d:d:d

  27. tugba Diyor ki:

    ellerinize sağlık güzel olmuş herkese afiyet olsun bende yapcam

  28. GüL Diyor ki:

    yaa harika olduuuu.eşim bayılacak bu simitlere ben şimdiden yarısını yedim kaLmicak gibi ona :)cok tskLer ellerinize saqlik.

  29. şirine Diyor ki:

    ellerinee sağlıkk çoook güzel olacak heraldee şimdi yapcam byyyy

  30. sentinus Diyor ki:

    selamlar tarifiniz çok güzel gözüküyor sirke ve su olması da farklı tabiyki:)
    unu su bardağı ölçüsü ile ne kadar koyarsak tam kıvamı yakalayabiliyoruz?

  31. Mustafa Diyor ki:

    Ah canan abla sen yokmusun sen, sirkeyi az daha unutuyorduk :) teşekkürler…

  32. cansel Diyor ki:

    slmlar… bizimle tariflerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim.benim sorum şu:simitlerin bir tarafını yumurtaya,bir tarafını susamamı batıracağız?neden???ben yaptığımda çok yumurta arttı.(gerçi elimde yarım paket margarin vardı vede elma sirkesi ile yaptım ama genede güzel yani.hatta susamım yetmedi yarısını peynirli poğaça yaptım oda iyiydi)

  33. gamze Diyor ki:

    bu pasta süper oluyo bizim ailede herkez bu pastaya hayran

  34. esra Diyor ki:

    canan ablacım tarifini denedim gerçekten çok güzel oluyo teşekkür ederimmm :D

  35. havva Diyor ki:

    canan teyze cokguzeloldu pratıktarıflerınıcıntskler

  36. havva Diyor ki:

    cana teyze ben baktıgımtarıfı yaparım vecoklezıız oldu

  37. nesrin Diyor ki:

    ilk defa ğirdim siteye ve sık kullanılanlara ekledim canım nasıl hamur işi bişiler yemek istiyor değişik bişiler yapayım dedim evde bulunan malzemelerle bakalım bu simiti yapacam yaptıgımda yediğimde yorumu yazarım sevindim yorumlara yanıt vermenize sevgiyle kalın sıcakkanlı ve samımı geldi yorumlar ve yanıtlarınız :)

  38. NERGİZ Diyor ki:

    çok güzel tarif ediyosun böyle devam et aferin…….

  39. esrali Diyor ki:

    bek datlı oldu simit teğrifine sağlık nası oldu die gücüüü üzme valaa benim adam 35 tene yidi. eksik olma gocamı eve bağlayon sağyende..

  40. fatos Diyor ki:

    Tarifleriniz çok güzel görünüyor.Yapmak için sabırsızlanıyorum.Fakat bazı yerlerde takıldım.Cevaplarsanız sevinirim.Tuzlu kurabiyenin içine katılan sirke daha yumuşak olmasını mı sağlıyor.Ayrıca içine katılan tuz miktarı az değil mi.

  41. fatos Diyor ki:

    tuzlu pastanın sirkesine biraz az katarsak bişey olurmu

  42. zeynep Diyor ki:

    bugün misafirlerime sizin tuzlu simit tarifinizi yaptım.herkes çok beğendi benden tarifini istediler.sizin sitenin adresini verdim.size çooook teşekkür ederim.ayrıca çok güzel ve açıklayıcı tarifleriniz var

  43. semra Diyor ki:

    ben tarifi denicem fakat bi yerde takıldım acaba üzüm sirkesi koysak olur mu ??

  44. asude Diyor ki:

    canan hanım,
    siteniz çok hoş.allah razı olsun.

  45. burcu Diyor ki:

    diyecek yok tek kelimeyle süper e-posta canan_burcu@hotmail.com

  46. sevgi Diyor ki:

    canan abla bende susamlı simit tarifini denedim çok güzel oldu herkes çok beğendi misafirim gelecekti ne yapsam diye düşünürken bu geldi aklıma internet geldi ve senin tarifini yaptım herkes çok beğendi ilk defa yapmama rağmen çok güzel oldu çok sağol canan abla teşekkür ederim.

  47. eda Diyor ki:

    ben 15 yaşındaım mutfakla ilgilenmeye başladım sizin siteye girdim ilk olarak umarım werdiğiniz tarifler sayesinde bnm yaptıklarım da güzel olur :)

  48. maide Diyor ki:

    slm… ellerinize sağlık tarifi yazdığınız için tşk aradığım bu simitti yedim çok nefis herkese tavsiye ederim evde olanlarla yapılıyo yapım süreside çok kısa afiyet olsun yapanlara

  49. deniz Diyor ki:

    merhabalar ellerinize sağlık hamileyim 5 aylık ve uyku tutmadı ve gece gece kalkıp bu satte tarifinizi yaptım hatta sirkeyi kullanırken çok endişeliydim ama soğudu ve harikaa oldu teşekkür ediyorumm :))) böyle bir tarifi bana ve bize sunduğunuz için

  50. kazanova Diyor ki:

    vermiş olduğunuz tarifi büyük bi hevesle denedik ama malesef istediğimiz ve beklediğimiz sonucu alamadık

  51. meryemce Diyor ki:

    merhaba canan bala tarifi ilk kez yapıcam ve sonucu söylücem sabırsızlıkla bekliyorum

  52. meryemce Diyor ki:

    yaptım veeee süper şaşırdım gercekten ama tuz eksik geliyo ama süperrrrrr teşekkürler canan ablaaa

  53. nurdan Diyor ki:

    abla ben sirkeyi bulamadım turşu suyu koydum sarımsağı az;ama azcık koyduydum annem gülmekten yıkıldı:D
    fakat güzel oldu şaştım:)

    bu arada tarifleriniz çok güzel benim gibi hiç bu işlerden anlamayan biri için ayrıntılı yazıyorsunuz

  54. elif Diyor ki:

    iyi günler ben verdiğiniz tarifi yapıcam ama turşu sirkesi yerine normal bi sirke koysak olmaz mı?

  55. naz Diyor ki:

    denedim gerçekten çok güzel bayıldım..xD

  56. duygu Diyor ki:

    canan abla dün akşam denedim harika bişey oldu ama turşu sirkem yoktu bildiğimiz üzüm sirkesi koydum korka korka :D:D birde ben biraz tuzlu severim çay kaşığını tatlı kaşığına çevirdim ama yinede süper oldu demeden duramadım bugün bi yorum yazim dedim teşekkürler tarif için (:

  57. izmir Diyor ki:

    gercekten görüntüye aldanarak yaptım.bence biran önce o sirkeyi icinden cıkartırsanız ii olur.tarife uygun koymama ragmen sirke kokusu bütün evi sardıı.iğrenççç olduuuu

  58. seyda Diyor ki:

    cokkkkkkkkkkk tesekkür ederim sizi cok seviyorum

  59. meral Diyor ki:

    tarifinizi yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık teşekkürler

  60. Sedack Diyor ki:

    Tskler payLasımn icin denedim cooook güzeL oLdu :)

  61. elif Diyor ki:

    çoooooooooooooook güzel olmuş(I)

  62. elif Diyor ki:

    iiiiiiii günler(K)

  63. birgül Diyor ki:

    gerçektende güzel bir tarif ben çok beğendim çünkü daha önceden bu tarifi arkadaşımdan almış ve yapmıştım hemen hemen malzemeler aynı sizinkinide denedim.teşekkürler

  64. birgül Diyor ki:

    gerçektende güzel bir tarif ben çok beğendim çünkü daha önceden bu tarifi arkadaşımdan almış ve yapmıştım hemen hemen malzemeler aynı sizinkinide denedim.teşekkürler.
    birgül kaya

  65. şefika Diyor ki:

    ben 14 yaşındayım ve canan abla senin sayende ilk yemeklerimi zevkle yapıyorum cok teşekkür ederim :D

  66. mehtap Diyor ki:

    Herkese selamlar
    susamlı simit gerçekten harika bir tarif, ama sanırım tarifte ufak bir hata var, simitleri önce yumurta akına daha sonra susama batırmak gerekiyor. (tarifte bir yüzünü yumurta akına bir yüzünü susama diye geçiyor) ayrıca, üzeri için bir yumurtanın akı yetiyor ayrıca bir yumurta kırmaya gerek yok.

Cevap yazınız