Tiramisu
Sevgili Ziyaretçilerim,
Sevgili ziyaretçim Münewere söz verdiğim için tatile gitmeden bu tarifimi yazıyorum. Hepiniz için isterdimki daha çok tarifi sık sık yazayım. İnanınki son zamanlarda o kadar yoğunumki kusuruma bakmayın. Allah izin verirse bu ayın 25 de türkiyeye gidiyoruz. İzinden sonra İnşallah daha sık görüşeceğiz. Allahtan dilerim herkese sağlık ve mutluluk versin. Ne olursa olsun her zaman hayata pozitif bakın. Şimdide Tarifimize geçelim.
Tiramisu tatlısını biz çok seviyoruz. Hem çok kolay hemde çokta lezzetli. Belkide biliyorsunuzdur, ama yinede yazayım dedim, belkide bilmeyenler olur. Bir deneyin bakalım beğenecekmisiniz. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.
Malzemeler:
Muhalebisi için:
- Yarım litre süt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 3 yumurta sarısı
- 1 vanilya
- 1 paket Mascarpone ( Türkiyede Labne peyniri olarak geçiyor.)
Diğer malzemeler:
- Aşağı yukarı 32 tane felan “Lange fingers”, yada Türkiyede “Kedi Dili” büskivisi olarak geçiyor.
- 2 çorba kaşiği kadar Nescafe (Türkiyede Granul kahve olarak geçiyor).
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Üzerini süslemek için kakao
Yapılışı:
- Öncelikle güzelce muhallebisini hazırlayalım. Bir tencereye önce unu, 2 çorba kaşığı toz şekeri, 1 vanilyayı, vede 3 yumurta sarısını koy. Telle güzelce karıştır. Bunların üzerine Yarım litre sütü dök. Karıştıra karıştıra muhallebi şeklinde pişir. Piştikten sonra bir tarafa koy soğusun. Muhalebiyi pişirirken dikkat edin topaklanmasın. Eğer topaklandı ise süzgeçten geçirin. Topaklar süzgeçte kalır. Muhallebi soğuyunca içine hani Labne peyniri yani mascarpone varya, onu koyun. Ve güzelce mikserle çırpın. Muhallebisi tümüyle hazır demektir.
- Daha sonra biraz derin dikdörtgen şeklinde cam bir kab alın. Hazır beklesin. Bir tasın içine 2 çorba kaşığı Granul kahveyi ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koy. Üzerinede 1 çay bardağı kadar soğuk su koy ve bunları erit.
- Daha sonra büskivileri bu kahveli suya batıra batıra bir sıra tepsiye dizin. Hani hazırladığımız tepsi vardıya ona. Büskivileri kahveli suda çok bekletmeyin. İçine bir sefer batırıp çıkarın yeter.
- Ondan sonra hazırlamış olduğumuz muhallebinin yarısını bu büskivilerin üzerine yayarak dökün. Sonra yine bir sıra kahveli suya batıra batıra bisküvi dizin. Onun üzerine hazırladığımız kalan muhallebiyi güzelce yayarak dökün.
- En son olarak sıra üzerini süslemeye geldi. Süzgeci alın. Güzelce yavaş yavaş kakaoyu üzerine hafif bir şekilde serpiştirin. Tiramisuyu bir gece önceden yaparsanız daha güzel oluyor.
İnşallah beğenirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun.
Sevgilerimle,
Canan Gülbeden
Haziran 24th, 2008 saat 9:06
canan hanım ellerinize sağlıkk.hayırlısıyla gelirsiniz inşallah.sevgiler..
Haziran 24th, 2008 saat 23:16
Merhaba Sevgili Yosun,
Teşekkür ederim. Senin Sitene baktım, çok beğendim. Ellerine sağlık… Tekrar görüşmek üzere..
Sevgilerimle,
Canan Gülbeden
Haziran 25th, 2008 saat 20:39
ayyyy ablacım çok mutlu oldum!benim için yaptın ha.hemde doğum günümde 23 haziran bu kadar tevafuk olur.hatta bende tiramisu yapmayı istiyodum daha önce hiç denememiştim,bu tarif süper oldu…bu yoğunluğun arasında zaman ayırıp uğraştığın için teşekkürler…bana doğum günü pastası oldu,19 oldum da!
bugünden için geleceğini yazmışsın çok sevindim.hayırlısıyla gelip,güzel bir tatil geçirirsin inşaAllah…sevgiyle kalın,hoşçakalın…
Temmuz 17th, 2008 saat 19:15
bunu kekli olan tarifi yokmu:):)
Ağustos 17th, 2008 saat 11:47
canan hanım tiramisuda kahve yerine kakao kullansam olur mu? ya da farklı bi şey ama kahve türevi olmasın.
Eylül 11th, 2008 saat 8:05
Herşey çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık.
Sevgiler Bahar..
Kasım 21st, 2008 saat 19:24
Es Selam ablacım!hatırladın mı bilmem çoktandır yazmıyordum sana ama bu seni unuttuğum anlamına gelmiyor.aşağı yukarı her gün bakıyordum.ilk fırsatta tiramisu tarifeni deniyeceğim inş.yeniden teşekkürler.umarım sen iyisindir,öyle olmasını dilerim Alllah’tan.bu arada 26 haziranda bende fransaya gittim ablamın yanına,tam o sırada sizde yoldaydınız.sizi tanımasamda çok seviyorum.söylemek istedim.hoşçakalın,sevgiyle kalın!….
Ocak 18th, 2009 saat 21:30
canan ablacigim evde kaldigimdan bu yana tariflerini deniyorum ve cok mutlu oluyorum cunku bu tarifler gercektende benim damak tadima gore iyiki varsin tiremisune bayildim cok guzel oldu.
Şubat 13th, 2009 saat 15:47
merhaba, siteniz çok hoş çok beğendim. renkli iç açıcı yemekler de öyle ellerinize sağlık. benim de siteme beklerim yorumunuzu esirgemeyin sevgiler
Haziran 5th, 2009 saat 21:31
sLm abLacım önceLikLe siteni ve yaklaşımını çok beğendim çok sıcak ve içtensin.benim sorum şu : ((hayatımda hiç tiramisu yapmadım hatta doğru düzgün pasta tatLı da yapmadım.)) kedi dili bisküvi yerine petibör olur mu ya da aynı şey mi ve labneyi kaşık olarak kaç kaşık katalım ? şimdiden tşkler
hoşçakaLın !
Haziran 5th, 2009 saat 21:44
((Daha sonra biraz derin dikdörtgen şeklinde cam bir kab alın. Hazır beklesin. Bir tasın içine 2 çorba kaşığı Granul kahveyi ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koy. Üzerinede 1 çay bardağı kadar soğuk su koy ve bunları erit. )) burda erit derken pişirecekmiyiz sürekli karıştrcak mıyız abLacım ?
Temmuz 29th, 2009 saat 22:20
tiramusuyu çok severim ve bazen canım çektikçe yaparım.tiramusu için belki farklı tarifler bulurum derken sitenize rastladım ve tarifinizi çok beğendim, daha önce bu tarifi denemiştim ve çok lezzetli olmuştu ( ben kahve likörü de ekledim çok daha leziz oluyor)
yalnız buraya yorum yazmış olmak için yazan ve petibör olur mu ya da daha kahveyi sıcak suda eritecek miyiz ya da pişirecek miyiz diye yorum yapan yemek cahili kişilerin yorumlarını lütfen yayınlamayın, inanılmaz görüntü kirliliği yaratıyor.
şimdilik sitenizle ilgili tek negatif eleştirim bu:)
Eylül 8th, 2009 saat 12:29
denedim süper oldu gerçekten kedi dili bisküviyle daha güzel oluyor gerçek tiramisu bu!
Şubat 19th, 2010 saat 16:28
cok guzel
Nisan 19th, 2010 saat 18:30
ablacım bn siteni daha yeni gördüm ve elmalı kurabiyenle tiramisunun tarifini aldım yapmayı düşünüyorum umarım senin dediğin kadar güzel olurr artık hep burdayım sewgiyle kal hoşçakal