Haziran 23rd, 2008 | Yazan:

Sevgili Ziyaretçilerim,

Sevgili ziyaretçim Münewere söz verdiğim için tatile gitmeden bu tarifimi yazıyorum. Hepiniz için isterdimki daha çok tarifi sık sık yazayım. İnanınki son zamanlarda o kadar yoğunumki kusuruma bakmayın. Allah izin verirse bu ayın 25 de türkiyeye gidiyoruz. İzinden sonra İnşallah daha sık görüşeceğiz. Allahtan dilerim herkese sağlık ve mutluluk versin. Ne olursa olsun her zaman hayata pozitif bakın. Şimdide Tarifimize geçelim.

Tiramisu

Tiramisu tatlısını biz çok seviyoruz. Hem çok kolay hemde çokta lezzetli. Belkide biliyorsunuzdur, ama yinede yazayım dedim, belkide bilmeyenler olur. Bir deneyin bakalım beğenecekmisiniz. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.

Malzemeler:

Muhalebisi için:

  • Yarım litre süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 vanilya
  • 1 paket Mascarpone ( Türkiyede Labne peyniri olarak geçiyor.) ( 250gr kadar)

Diğer malzemeler:

  • Aşağı yukarı 32 tane felan “Lange fingers”, yada Türkiyede “Kedi Dili” büskivisi olarak geçiyor.
  • 2 çorba kaşiği kadar Nescafe (Türkiyede Granul kahve olarak geçiyor).
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Üzerini süslemek için kakao

Tiramisu

Yapılışı:

  • Öncelikle güzelce muhallebisini hazırlayalım. Bir tencereye önce unu, 2 çorba kaşığı toz şekeri, 1 vanilyayı, vede 3 yumurta sarısını koy. Telle güzelce karıştır. Bunların üzerine Yarım litre sütü dök. Karıştıra karıştıra muhallebi şeklinde pişir. Yanlız çok çabuk altı tutuyor. Kısık ateşte yavaş yavaş pişir. Piştikten sonra bir tarafa koy soğusun. Muhalebiyi pişirirken dikkat edin topaklanmasın. Eğer topaklandı ise süzgeçten geçirin. Topaklar süzgeçte kalır. Muhallebi soğuyunca içine hani Labne peyniri yani mascarpone varya, onu koyun. Ve güzelce mikserle çırpın. Muhallebisi tümüyle hazır demektir.
  • Daha sonra biraz derin dikdörtgen şeklinde cam bir kab alın. Hazır beklesin. Bir tasın içine 2 çorba kaşığı Granul kahveyi ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koy. Üzerinede 1 çay bardağı kadar soğuk su koy ve bunları erit.
  • Daha sonra büskivileri bu kahveli suya batıra batıra bir sıra tepsiye dizin. Hani hazırladığımız tepsi vardıya ona. Büskivileri kahveli suda çok bekletmeyin. İçine bir sefer batırıp çıkarın yeter.
  • Ondan sonra hazırlamış olduğumuz muhallebinin yarısını bu büskivilerin üzerine yayarak dökün. Sonra yine bir sıra kahveli suya batıra batıra bisküvi dizin. Onun üzerine hazırladığımız kalan muhallebiyi güzelce yayarak dökün.
  • En son olarak sıra üzerini süslemeye geldi. Süzgeci alın. Güzelce yavaş yavaş kakaoyu üzerine hafif bir şekilde serpiştirin. Tiramisuyu bir gece önceden yaparsanız daha güzel oluyor.

İnşallah beğenirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun.

Sevgilerimle,
Canan Gülbeden



23 Yorum var “Tiramisu”

0. yosunbuka diyor ki:

canan hanım ellerinize sağlıkk.hayırlısıyla gelirsiniz inşallah.sevgiler..

1. Canan Gülbeden diyor ki:

Merhaba Sevgili Yosun,
Teşekkür ederim. Senin Sitene baktım, çok beğendim. Ellerine sağlık… Tekrar görüşmek üzere..
Sevgilerimle,
Canan Gülbeden

2. münewer diyor ki:

ayyyy ablacım çok mutlu oldum!benim için yaptın ha.hemde doğum günümde 23 haziran bu kadar tevafuk olur.hatta bende tiramisu yapmayı istiyodum daha önce hiç denememiştim,bu tarif süper oldu…bu yoğunluğun arasında zaman ayırıp uğraştığın için teşekkürler…bana doğum günü pastası oldu,19 oldum da! :) bugünden için geleceğini yazmışsın çok sevindim.hayırlısıyla gelip,güzel bir tatil geçirirsin inşaAllah…sevgiyle kalın,hoşçakalın…

3. şeyma diyor ki:

bunu kekli olan tarifi yokmu:):)

4. didem diyor ki:

canan hanım tiramisuda kahve yerine kakao kullansam olur mu? ya da farklı bi şey ama kahve türevi olmasın.

5. Bahar diyor ki:

Herşey çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık.

Sevgiler Bahar..

6. münewer diyor ki:

Es Selam ablacım!hatırladın mı bilmem çoktandır yazmıyordum sana ama bu seni unuttuğum anlamına gelmiyor.aşağı yukarı her gün bakıyordum.ilk fırsatta tiramisu tarifeni deniyeceğim inş.yeniden teşekkürler.umarım sen iyisindir,öyle olmasını dilerim Alllah’tan.bu arada 26 haziranda bende fransaya gittim ablamın yanına,tam o sırada sizde yoldaydınız.sizi tanımasamda çok seviyorum.söylemek istedim.hoşçakalın,sevgiyle kalın!….

7. sevinc diyor ki:

canan ablacigim evde kaldigimdan bu yana tariflerini deniyorum ve cok mutlu oluyorum cunku bu tarifler gercektende benim damak tadima gore iyiki varsin tiremisune bayildim cok guzel oldu.

8. yemekyesek.net diyor ki:

merhaba, siteniz çok hoş çok beğendim. renkli iç açıcı yemekler de öyle ellerinize sağlık. benim de siteme beklerim yorumunuzu esirgemeyin sevgiler

9. SeLiN_01 diyor ki:

sLm abLacım önceLikLe siteni ve yaklaşımını çok beğendim çok sıcak ve içtensin.benim sorum şu : ((hayatımda hiç tiramisu yapmadım hatta doğru düzgün pasta tatLı da yapmadım.)) kedi dili bisküvi yerine petibör olur mu ya da aynı şey mi ve labneyi kaşık olarak kaç kaşık katalım ? şimdiden tşkler :) hoşçakaLın !

10. SeLiN_01 diyor ki:

((Daha sonra biraz derin dikdörtgen şeklinde cam bir kab alın. Hazır beklesin. Bir tasın içine 2 çorba kaşığı Granul kahveyi ve 1 yemek kaşığı toz şekeri koy. Üzerinede 1 çay bardağı kadar soğuk su koy ve bunları erit. )) burda erit derken pişirecekmiyiz sürekli karıştrcak mıyız abLacım ?

11. tugrul diyor ki:

tiramusuyu çok severim ve bazen canım çektikçe yaparım.tiramusu için belki farklı tarifler bulurum derken sitenize rastladım ve tarifinizi çok beğendim, daha önce bu tarifi denemiştim ve çok lezzetli olmuştu ( ben kahve likörü de ekledim çok daha leziz oluyor)
yalnız buraya yorum yazmış olmak için yazan ve petibör olur mu ya da daha kahveyi sıcak suda eritecek miyiz ya da pişirecek miyiz diye yorum yapan yemek cahili kişilerin yorumlarını lütfen yayınlamayın, inanılmaz görüntü kirliliği yaratıyor.
şimdilik sitenizle ilgili tek negatif eleştirim bu:)

12. arzu diyor ki:

denedim süper oldu gerçekten kedi dili bisküviyle daha güzel oluyor gerçek tiramisu bu!

13. Canan Gülbeden diyor ki:

cok guzel

14. tuğba diyor ki:

ablacım bn siteni daha yeni gördüm ve elmalı kurabiyenle tiramisunun tarifini aldım yapmayı düşünüyorum umarım senin dediğin kadar güzel olurr artık hep burdayım sewgiyle kal hoşçakal

15. ersin diyor ki:

Valla abla,sana güveniyoruz senin bu denenmis tarifler insallah Almanyadaki bizler icinde süper ugrasi olur,ben mühendisim ama yemek yapmak hobim.Basarilarinizin devamini dilerim ayrica hollanda dilinde krema nedir bilmem ama burda sahne deniyor,siz krema yerine sahne da kullaniyormusunz ? selamlar saygilar

16. ersin diyor ki:

abla bu arada o mascarpone peyniri yerine phledelphia var almanyada o olurmu ? selamlar

17. Ozlem (komsu) diyor ki:

Canan abla, bu tiramusuya ben bayildim!!
Bugune kadar cok degisik tiramusu pastalari yedim
Ama seninkisi kadar lezzetli degildi!

Bebisimi gormeye gelenlere bu tarifi sunacagim, ellerine
Saglik!!
İnsallah benim incir pastamida begenirsin, afiyet olsun!

18. Canan gülbeden diyor ki:

Sevğili Özlem ,
Canım benim öncelikle sizi çok çok tebrik ederim. Bir yavrunuz olmuş. Allah analı babalı büyütsün.
Tramisuyuda beğendiğine sevindim. Sağolasın. Vallahi senin incirli pastanda gelince hemen tadına baktık ailece . Görünüşüde , tadıda gerçekten harikaydı. Çok beğendim ellerine sağlık . Bende senden tarifini almak isterim mümkünse.
İnşallah kısmet olursa görüşmekte isterim.
Canım kendine iyi bak. Bebisinide benim için öp.
Sevğilerimle
Canan Gülbeden

19. Ozlem (komsu) diyor ki:

Canan abla,herzaman beklerim bende boyle degilde
Yuz yuze gorusmek isterim. Bir aksam soz
Erhanla ve kizimizla gelecegiz size!
Komsuyuz nasil olsa:))

20. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili özlem,
Bende çok memnun olurum. İnşallah kısa zamanda görüşürüz. Bizde kızınızı görmeyi çok isteriz. Bizde gelecek olursak sana bildiririm. Yakın zamanda görüşmek dileğiyle , sevgiyle kal.
Bebişinide öp benim için. Selamlar
Canan Gülbeden

21. ayşe küçüktongarlak diyor ki:

merhaba canan hanım tarifleriniz çok güvenilir çünkü tramisu dahil bazı tariflerinizi yaptım harika oldu bende yemek hamur işi yapmayı çok seviyorum ve yaşım 45 olmasına rağmen halen deyişik lezzetler arayışındayım . size başarınızın devamını diliyorum allaha emanet olun.

22. Kübra diyor ki:

Selam Canan abla,

Bugun senin tarifinden tiramisu yaptim. Daha son islemi bitmedi ama kremasini cok beyendim.

Ellerine saglik arada tariflerine bakiyorum. Sizden daha fazlasini istiyoruz ama :)

Hayirli gunler diliyorum,

Kübra (gün’de tanismistik :) )

Yorum yaz