Yalancı Şöbiyet Tatlısı
Merhabalar sevgili ziyaretçilerim,
Size bu sefer pratik ve çok lezzetli olan bir tatlı tarifim var: yalancı söbiyet tatlısı. Söbiyet tatlısını çok severim ama yapmasını bilmiyorum. Bu tatlı tat ve şekil olarak şöbiyet tatlısını andırıyor. Bu tatlını yapılışı çok kolay, ve eminim herkes yapabilir.
Bu tarifi kimden aldığımı pek hatırlamıyorum, tahminim benim şeker gibi görümcem Gülaydan. Kendisinede çok çok teşekkür ederim. Umarım sizlerde tarifi dener ve beğenirsiniz.
Malzemeler
- Bir paket hazır milföyn hamuru (10 yaprak) (hollandaca: bladerdeeg)
- Bir miktar ceviz içi (kaba dövülmüş)
- İki yumurta sarısı (üzeri için)
- Şerberti için:
- 1 kilo toz şeker
- Şekerin üzerine 2 parmak çıkacak kadar su
- Yarım limonun suyu (dikkat: hazır limon suyu kullanmayın)
Şerbetin yapılışı:
- Bir tencereye şekeri koyun.
- Şekerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
- Üzerine yarım limonun suyunu sıkın.
- Şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra şurup gibi kalınlaşıncaya kadar kaynatın.
- Şerbeti daha sonra soğutun.
Yapılışı:
- Milföyn hamurunun buzunun çözülmesini sağlayın. Yalnız ele yapışacak kadar çözülmesin.
- Her milföyn hamurunun yaprağını dört küçük karelere kesiniz.
- Her karenin ortasına az bir miktar dövülmüş ceviz içi koyunuz ve kareyi üçgen şeklinde katlayınız. Güzel kabarması için kapatırken kenarlarına fazla bastırmayın.
- Bu arada fırınınızı 220 derecede ısıtın.
- Üçgen hamurları tepsiye dizin (tepsiyi ya yağlamanız veya yağlı kağıt sermeniz gerekiyor) ve üzerine bolca yumurta sarısı sürün.
- Isınmış fırına verin.
- Fırından çıkartır çıkartmaz soğumuş şerbeti üzerine dökün.
NOT: Yaptığımız tatlıyı iki veya üç gün içinde tüketmemiz gerekiyor.
Afiyet olsun!
Sevgilerimle,
Canan Gülbeden
Ekim 17th, 2007 saat 14:08
Merhaba sobiyet cok guzel olmus ellerine saglik bende deneyecegim
ilk firsatta..
Ekim 17th, 2007 saat 19:57
Merhaba Asya,
Beğendiğine çok sevindim. İnşallah yapıncada beğenirsin. Memnun oldum tanıştığımıza. Senin sitende çok güzel. Senden sonra hemen baktım. Seninde ellerine saglık.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Kasım 11th, 2007 saat 0:04
Sevgili Canan abla tatlilar cok lezzetli gorunuyor ellerine saglik.
Ilker/Arnhem
http://www.cafeikra.blogspot.com
Kasım 28th, 2007 saat 22:42
merhaba canan ben ayse sayfani cok begendim basarilar dilerm sana bir sey soracagim eltin fatmada kurabiye yedim cok sevdim sanirim tuzlu kurabiyelerden ama icinde tahin vardi ustu susamliydi bana onun tarifini vere bilirmisin cunku sordum sen yapmisin cok guzeldi ellerine saglik sevgilerimle ayse
Kasım 30th, 2007 saat 14:50
Sevgili Ayşe,
Sayfamı beğendine çok sevindim.Bana mesaj yazdığına daha çok sevindim,sağolasın.Yediğin kurabiye tahinli bir kurabiye.Aslında şekerli bir kurabiye,ama tahminim ben şekerini az atmışım. Aslında tarifte toz şeker kullanılıyordu.Ben pudra şekeri kattım.Ozamanda biraz az katmışım.Toz şekeri kattığımda sanki ağzıma kıtır kıtır toz şeker geliyordu ,bende onun için pudra şekeri denedim.Öbür sefere biraz daha katarım.Sana tabiiki tarifini veririm.seve seve.Hemenmi lazım .Bende bugün yarın sayfaya koyacağım,tahinli kurabiyeyi.Ama bana hemen lazım dersen bugün yazarım senin için.Tarifi beğendiğine sevindim.Teşekkür ederim.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Nisan 15th, 2008 saat 17:41
çok şahane görünüyo bende bunu yapıyorum herkez bayılıyo ben bu tatlıdan 1. oldum
Nisan 15th, 2008 saat 19:46
Sevgili Nurcan,
Demek bu tatlıdan 1. inci oldun. İnanki çok merak ettim .Bir sakıncası yoksa yazarmısın, nerde oldun. Kolay ve beğenilen bir tatlı. Bende yaptığım zaman beğenilen bir tatlı. Umarım diğer ziyaretçilerde dener ve memnun kalırlar. Mesajın için çok teşekkür ederim.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Eylül 4th, 2008 saat 13:41
harika görünüyordu dayanamadım bende yaptım çok beğenildi elinize sağlık tek kelimeyle muhteşem
Eylül 29th, 2008 saat 16:04
yarın ramazan bayramı ilk kez kendim misafir ağırlayacağım tarifini pratik görünüyor .sabahtan beri yarın için tatlı ne yapsam diye düşünüyordum tarif çok ilgimi çekti akşam deneyeceğim umarım başarılı olurum
sevgilerle
Eylül 29th, 2008 saat 19:53
abla tatlıyı denedim harikaoldu bakalım konuklar beğenecek sabahtan boşnak tatlısı yaptım onun da tarifini internetten almıtım ama tadı kötü oldu tarifte bir tutam tuz yazıyordu bende bir çay kaşığı koydum acaba tadını tuz bozmuş olabilir mi
teşekkürler iyi bayramlar
Ekim 30th, 2008 saat 14:25
ooooooooooff çok güzel nerdeyese bi tepsi bitirdim ellerine sağlık ya acayip bi tatlı çok sağol bunun gibi bir ödevim var bunu ona yazacam
Ekim 30th, 2008 saat 14:27
allah vallahi billahi çomgüzel her yediğimde yazıyom haaaaaaaaaa
Ekim 30th, 2008 saat 22:24
Sevgili Aslı,
Aaay canım ,çok sevindim. Ellerine sağlık. Afiyet olsun.Mesajın için teşekkür ederim.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden
Aralık 25th, 2008 saat 12:04
sobıyet tatlısını coook severım ama gercegını ben cok guzel yapamıyorum bu tarıfı deneyecegım ama bıraz terddutum var yapınca tekrar sıze donecegım basarlarınızın devamını dılerım ellerınıze saglık
Nisan 10th, 2009 saat 20:38
gerçektende güzel oldu,ilk defa tarif tuttu,
Nisan 19th, 2009 saat 14:44
mrb abla şöbiyet çok gusel görünüodu bizde hemen yaptık ve çok beğendık helede mısafırler bayıldı tekrar ayıltamadık :))teşekkurler
Eylül 13th, 2009 saat 12:30
evet bence deneyin gerçekten kolay vede güzel bitatlı ben daha önceden yapmıştım
Eylül 18th, 2009 saat 4:58
iyi günler ben dün bu tarifi yaptim ama pek begenmedim milföy hamuruna hep peynir koyup da yapardim ondada kalacam yinede tsk
Eylül 24th, 2009 saat 12:07
HI Canan,
Je moet je man niet geloven.
De Baklava was heerlijk, werkelijk een traktatie.
Ik heb er twee meegenomen voor mijn vrouw, die al bekend was met de Marokaanse honingkoeken tijdens het suikerfeest.
Complimenten namens mij en het NUON team.
M.vr.gr.
Chiel Voswijk
Nuon Development