Ekim 16th, 2007 | Yazan:

Merhabalar sevgili ziyaretçilerim,

Size bu sefer pratik ve çok lezzetli olan bir tatlı tarifim var: yalancı söbiyet tatlısı. Söbiyet tatlısını çok severim ama yapmasını bilmiyorum. Bu tatlı tat ve şekil olarak şöbiyet tatlısını andırıyor. Bu tatlını yapılışı çok kolay, ve eminim herkes yapabilir.

Bu tarifi kimden aldığımı pek hatırlamıyorum, tahminim benim şeker gibi görümcem Gülaydan. Kendisinede çok çok teşekkür ederim. Umarım sizlerde tarifi dener ve beğenirsiniz.

Yalanci sobyet 1

Malzemeler

  • Bir paket hazır milföyn hamuru (10 yaprak) (hollandaca: bladerdeeg)
  • Bir miktar ceviz içi (kaba dövülmüş)
  • İki yumurta sarısı (üzeri için)
  • Şerberti için:
    • 1 kilo toz şeker
    • Şekerin üzerine 2 parmak çıkacak kadar su
    • Yarım limonun suyu (dikkat: hazır limon suyu kullanmayın)

Şerbetin yapılışı:

  • Bir tencereye şekeri koyun.
  • Şekerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
  • Üzerine yarım limonun suyunu sıkın.
  • Şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra şurup gibi kalınlaşıncaya kadar kaynatın.
  • Şerbeti daha sonra soğutun.

Yalanci sobiyet yapilisi
Yapılışı:

  • Milföyn hamurunun buzunun çözülmesini sağlayın. Yalnız ele yapışacak kadar çözülmesin.
  • Her milföyn hamurunun yaprağını dört küçük karelere kesiniz.
  • Her karenin ortasına az bir miktar dövülmüş ceviz içi koyunuz ve kareyi üçgen şeklinde katlayınız. Güzel kabarması için kapatırken kenarlarına fazla bastırmayın.
  • Bu arada fırınınızı 220 derecede ısıtın.
  • Üçgen hamurları tepsiye dizin (tepsiyi ya yağlamanız veya yağlı kağıt sermeniz gerekiyor) ve üzerine bolca yumurta sarısı sürün.
  • Isınmış fırına verin.
  • Fırından çıkartır çıkartmaz soğumuş şerbeti üzerine dökün.

NOT: Yaptığımız tatlıyı iki veya üç gün içinde tüketmemiz gerekiyor.

Yalanci sobiyet 2

Afiyet olsun!

Sevgilerimle,
Canan Gülbeden



21 Yorum var “Yalancı Şöbiyet Tatlısı”

0. Asya yusof diyor ki:

Merhaba sobiyet cok guzel olmus ellerine saglik bende deneyecegim :P ilk firsatta..

1. Canan Gülbeden diyor ki:

Merhaba Asya,
Beğendiğine çok sevindim. İnşallah yapıncada beğenirsin. Memnun oldum tanıştığımıza. Senin sitende çok güzel. Senden sonra hemen baktım. Seninde ellerine saglık.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

2. Ilker Erdem diyor ki:

Sevgili Canan abla tatlilar cok lezzetli gorunuyor ellerine saglik.
Ilker/Arnhem
http://www.cafeikra.blogspot.com

3. ayse diyor ki:

merhaba canan ben ayse sayfani cok begendim basarilar dilerm sana bir sey soracagim eltin fatmada kurabiye yedim cok sevdim sanirim tuzlu kurabiyelerden ama icinde tahin vardi ustu susamliydi bana onun tarifini vere bilirmisin cunku sordum sen yapmisin cok guzeldi ellerine saglik sevgilerimle ayse

4. canan diyor ki:

Sevgili Ayşe,
Sayfamı beğendine çok sevindim.Bana mesaj yazdığına daha çok sevindim,sağolasın.Yediğin kurabiye tahinli bir kurabiye.Aslında şekerli bir kurabiye,ama tahminim ben şekerini az atmışım. Aslında tarifte toz şeker kullanılıyordu.Ben pudra şekeri kattım.Ozamanda biraz az katmışım.Toz şekeri kattığımda sanki ağzıma kıtır kıtır toz şeker geliyordu ,bende onun için pudra şekeri denedim.Öbür sefere biraz daha katarım.Sana tabiiki tarifini veririm.seve seve.Hemenmi lazım .Bende bugün yarın sayfaya koyacağım,tahinli kurabiyeyi.Ama bana hemen lazım dersen bugün yazarım senin için.Tarifi beğendiğine sevindim.Teşekkür ederim.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

5. nurcan diyor ki:

çok şahane görünüyo bende bunu yapıyorum herkez bayılıyo ben bu tatlıdan 1. oldum

6. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Nurcan,
Demek bu tatlıdan 1. inci oldun. İnanki çok merak ettim .Bir sakıncası yoksa yazarmısın, nerde oldun. Kolay ve beğenilen bir tatlı. Bende yaptığım zaman beğenilen bir tatlı. Umarım diğer ziyaretçilerde dener ve memnun kalırlar. Mesajın için çok teşekkür ederim.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

7. kübra diyor ki:

harika görünüyordu dayanamadım bende yaptım çok beğenildi elinize sağlık tek kelimeyle muhteşem

8. seylan diyor ki:

yarın ramazan bayramı ilk kez kendim misafir ağırlayacağım tarifini pratik görünüyor .sabahtan beri yarın için tatlı ne yapsam diye düşünüyordum tarif çok ilgimi çekti akşam deneyeceğim umarım başarılı olurum
sevgilerle

9. seylan diyor ki:

abla tatlıyı denedim harikaoldu bakalım konuklar beğenecek sabahtan boşnak tatlısı yaptım onun da tarifini internetten almıtım ama tadı kötü oldu tarifte bir tutam tuz yazıyordu bende bir çay kaşığı koydum acaba tadını tuz bozmuş olabilir mi
teşekkürler iyi bayramlar

10. aslı diyor ki:

ooooooooooff çok güzel nerdeyese bi tepsi bitirdim ellerine sağlık ya acayip bi tatlı çok sağol bunun gibi bir ödevim var bunu ona yazacam

11. aslı diyor ki:

allah vallahi billahi çomgüzel her yediğimde yazıyom haaaaaaaaaa

12. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Aslı,
Aaay canım ,çok sevindim. Ellerine sağlık. Afiyet olsun.Mesajın için teşekkür ederim.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

13. canan diyor ki:

sobıyet tatlısını coook severım ama gercegını ben cok guzel yapamıyorum bu tarıfı deneyecegım ama bıraz terddutum var yapınca tekrar sıze donecegım basarlarınızın devamını dılerım ellerınıze saglık

14. sevim diyor ki:

gerçektende güzel oldu,ilk defa tarif tuttu,

15. gülistan-yasemin diyor ki:

mrb abla şöbiyet çok gusel görünüodu bizde hemen yaptık ve çok beğendık helede mısafırler bayıldı tekrar ayıltamadık :) )teşekkurler

16. diasu diyor ki:

evet bence deneyin gerçekten kolay vede güzel bitatlı ben daha önceden yapmıştım

17. melek diyor ki:

iyi günler ben dün bu tarifi yaptim ama pek begenmedim milföy hamuruna hep peynir koyup da yapardim ondada kalacam yinede tsk

18. Chiel diyor ki:

HI Canan,

Je moet je man niet geloven.
De Baklava was heerlijk, werkelijk een traktatie.
Ik heb er twee meegenomen voor mijn vrouw, die al bekend was met de Marokaanse honingkoeken tijdens het suikerfeest.

Complimenten namens mij en het NUON team.

M.vr.gr.

Chiel Voswijk
Nuon Development

19. semih diyor ki:

bu tatlı çok güzel oluyor 450 tane yaptık bu sabah yeye bitmiyecek akşam :D taif için çok teşekkür ederiz.

20. yasemin diyor ki:

canan abla ben tuzlu pastaları deniyorum güzel olmuyo napmam gerek bana güzel bir tarif lütfen

Yorum yaz