Yel değirmeni

Mart 12th, 2007 | Yazan: Canan Gülbeden

Merhabalar,

Canım ziyaretcilerim. Bu tarifimi yanımdaki komsum Fadimden aldım. İlk yediğimde çok beğendim. Tarifesini aldım. Kendimde yaptım. Tadan kişilerin hepsi çok beğendi. Yapılışı karışık ve zor gibi gözükebilir ama inanınki aslında bayağı kolay ve yapmaya değer.
Umarım sizde yapar ve beğenirsiniz.

Yel Değirmeni

Malzemeler:

Keki için:

  • 6 yumurta
  • 250 gr tozşeker (1 su bardağı)
  • 250 gr margarin
  • 2 yemek kaşıgı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 kavanoz hazır vişne (30 vişne tanesi kadar)
  • 350 gr un (iki su bardağı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı süt

Üzeri için:

  • 1 paket vanilyalı puding

En üst katı için:

  • 150 gr çikolata (sütsüz)
  • 1 yemek kaşığı kadar margarin veya 1 su bardağının yarısından biraz az krema (slagroom) kullanabilirsiniz. Ben daha sonraki yaptığım bu tarifimi  margarin yerine krema ile yaptım. Daha güzel oldu. İsterseniz sizde böyle deneyebilirsiniz.

Yapılışı:

  • Öncelikle kekini hazırlayalım. Yumurta ile şeker bir süre çırpılır, daha sonra yumuşamış margarin konur. Bu güzelce mixserle çırpılır. Yarım çay bardağı süt konup çok az yine çırparız. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunuda elekten geçirerek ekle.
  • Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırırız. Az olan hamura 2 yemek kaşığı kakao koyarız. Hani çay bardağından kalan süt vardı ya, bunuda kakaoluya hamura koyup çırparız.
  • Yuvarlak bir tepsiyi önce yağlarız, onun üzerine beyaz hamuru güzelce kaşıkla yayarız, daha sonra kakaolu karışımı onun üzerine yine kaşıkla yayarız. Onun üzerine elimizle vişneleri dizeriz.
  • Keki 175 – 200 derecede pişiririz.
  • Keki pişerken vanilyalı pudingi üzerindeki tarifeye göre pişiririz.
  • Kek pişip biraz soğuyunca pudingi üzerine süreriz.
  • En son üzerine sütsüz çikolatayı ısıya dayanıklı bir kabın içine biraz su koyarız, suyun içine yine ısıya dayanıklı küçük bir tas koyarız. Çikolatayı bu tasın içine koyup 1 yemek kaşığı marğarin yada kremayı da ekleriz. Biraz suyu ısıttığımızda çikolata bir taraftan erir. Birazcık soğuduktan sonra bu çikolatalı karışımı o keke sürdüğümüz vanilyalı pudinğin üzerine süreriz. Biraz sürmesi zor oluyor ama gerçekten yapmaya değer bir tarif çikolatayı olmazsa fırça yardımıyla da sürebilirsiniz.

Selamlar,
Canan Gülbeden



8 Yorum var “Yel değirmeni”

0. Ebru diyor ki:

Sevgili Canan, yeldeğirmeni nefis görünüyor, içindeki vişne ve üzerindeki çikolatayla tadı harikadır eminim, ellerine sağlık, sevgiler,kolay gelsin..

ebrulitatlar.blogspot.com

Mart 13th, 2007 at 19:12

1. Melek diyor ki:

Canan hanim, Fadim hanimin tarifini cok begendim, yarin bir arkadasim icin yapmak istiyorum, sonucu mutlaka yazari size. Sitenize ilk ugrayisim, daha gezmeden bu tarifinize yorum birakmak istedim, hadi bakalim daha neler görecegim, merak ediyorum. Sevgiler, her ikinizinde ellerine saglik. Melek.

Mart 13th, 2007 at 20:28

2. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Ebru ve Melek,

Mesajlarınız için çok teşekkür ederim. İnşallah sizlerde dener beğenirsiniz. Soracağınız birşey olursa seve seve cevaplarım. Şimdiden afiyet olsun. Sevgiler ikinizede.

Canan

Mart 14th, 2007 at 14:39

3. elif diyor ki:

ya bişe sölcem ben 8′egidiyom ve ilk defa bu sayfaya rastladım muhteşem ama bana kakaolu ıslak kek tarifi yollarmısın ya ama kolay olsun mazemesi az ve öz olsun harbici-elif@hotmail.com
yaaaaaaaaaaaa ama banada mesaj atmayı unuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuutmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Haziran 11th, 2007 at 14:51

4. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Elif,
Canım benim ,demek sen grup 8e gidiyorsun.Aaay bana mesaj yazdığın için çok sevindim.Tabiiki sana kaaolu ıslak kek tarifini gönderirim.Yanlız bizim fotograf makinası bozuldu.o yüzden sadece sana tarifini gönderebilirim.kendine iyi bak.Sevgilerimle
Kakolu ıslak kek
Malzemeler
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı kadar un
Yapılışı
Öncelikle yumurta ile tozşekeri iyice mixserle çırp.Daha sonra sütü ,sıvıyağını ,kakaoyu koy.[yanlız kakaoyu eleyerek koy].Bunların hepsinide yine mixserle çırp.Daha sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayır.Bir kenara koy.Kek piştikten sonra üzerine dökmek için.Öbür karışımın içine kabarma tozuyla unu karıştır.En önemlisi yine eleyerek dök.Yine mixserle çırp ve marğarinle yağlanmış yuvarlak tepsiye dök.175 derecede pişir.30 dakika sonra bak .bir bıçağın ucunu keke batır eger cıvık değilse pişmiş demektir. kek soğuduktan sonra kekin üzerine hani bir bardak ayırmıştıkya onu güzelce dök.bir süre sonra kesip yiyebilirsin.
Afiyet olsun
eğer anlamadığın olursa sor cevaplarım.sevgilerimle
Canan Gülbeden

Haziran 12th, 2007 at 21:53

5. yagmur diyor ki:

canan abla çok güzel görünüyor ama ben beceremiyorum kendinize iyi bakın

Eylül 17th, 2007 at 12:09

6. Canan Gülbeden diyor ki:

Sevgili Yagmur
Canım benim ,Yel değirmeninimi denedin.Neresi olmuyor.Kek bölümümü yoksa üzerinimi.İnanki aslında çok kolay .Eminim sende yaparsın.Bana anlat nasıl yaptığını sana zahmet olmazsa.Bende yardımcı olayım.Eninde sonunda yapacağız seninle.
Sevgilerimle
Canan Gülbeden

Eylül 17th, 2007 at 16:47

7. balpare diyor ki:

canım benim inşAllah deneyeceğim..bildiririm..
öperim yanaklarından..

Şubat 8th, 2011 at 12:06

Yorum yaz